봄철 입맛 살리는 봄도다리쑥국,참소라찜,봄멍게~

 

2014년 4월 1일

 

 

 기력이 딸리는 4월에 첫날~ 해산물로 보충하려고 송천동 회사랑을 방문하였습니다..

 

 

 

 봄도다리쑥국 먹으로~

 

 

 

 알이 꽉차고 살집이 두툼한 녀석으로 줘가지고 먹을만 하더군요..

 

 

 

 쑥때문인지 도다리때문인지 국물맛 시원하니 좋드라구요..

 

 

 

 다만.. 쑥을 듬뿍 더 넣어줬으면..

 

 

 

 

 

 

 그리고 매운맛 내려고 베트남고추를 넣었는데 차라리 없거나 청량고추를 넣었으면 하는 아쉬움..

 

 

 

 식재료가 좋으니 각요리에 맞는 조리법만 잘 파악하면 좋을듯합니다..

 

 

 

 요거슨 이날 송천동 모가네에서 먹었던 참소라찜..

 

 

 

 아무 조리없이 삶아먹는게 제일 맛있는듯해요..

 

 

 

 

 

 

 먹을때마다 맛있다를 느끼게 해주는 참소라찜~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 그리고 요즘 멍게철인가봐요..싱싱한멍게가 정말 멍게답게 향도좋고 맛도 좋네요..

 

 

 

싱싱한멍게 잘게썰어서 김가루 참기름 넣고 밥비벼먹으면 맛있는데..

 

 

암튼 이날 다 맛있게 잘 먹고 보충 잘 했네요..^^

 

 

회사랑

063-275-0870

전주시 덕진구 송천동2가 480-1