<우아동> 건강 약초백숙..뜰안애

 2015년 4월 22일

 

전 방문에 맛있게 먹은 산약초백숙이 생각나 다시 찾은 우아동 뜰안애..

사실 잘 아는 형님께서 몸이 허하시다고 뭐 좋은 거 없냐고 하드라구요..

그순간 뜰안애에서 먹었던 산약초백숙이 생각나더군요..

하루전 예약은 필수입니다..

 

 

 

 

장아찌류 반찬이 특히 맘에 들었던..

 

 

초석잠장아찌를 이집에서 처음 먹어봤네요..입맞에 맞고 건강할 것 같은 맛도 느껴지고..

백숙 반찬으로 더할 나위 없이 좋은 반찬이였습니다..

 

 

돼지감자장아찌와 머위장아찌라고 했던 것 같은데..요것 또한 정말 괜찮더군요..

나이가 한살 한살 먹을때마다 이런 반찬들이 점점 좋아지는..ㅋ

 

 

두릅장아찌 맛도 좋고..

사장님이 산을 다니시는 분이라 이런 반찬들을 맛볼 수 있는 것 같습니다..

 

 

사장님이 직접 채취하신 산약초로 국물을 우려 만든 산약초백숙..

육수를 만들어야 하기때문에 되도록 전날 예약을 해야 한다고 하드라구요..

 

 

몸에 좋은 산약초가 정말 많이 들어가더군요..

사장님이 직접 채취하신 산약초라 더욱더 건강한 느낌이 팍팍 들더군요..

 

 

동충하초등등 가루 투하..

 

 

사장님이 먹기 좋게 해체작업도 해주시고요..

 

 

 

 

산약초육수에 끓인 닭고기도 맛있지만 국물은 어찌나 맛도 좋고 몸에 좋다는 신호가 오는지..ㅋ

도대체 몇대접을 마셨는지..많이 마셔도 배부른데 더부룩한 느낌이 들지 않아 좋더군요..

 

 

김이 모락모락 나는 금방한 찹쌀밥이 나오고..찰진게 장아찌류 반찬이랑 먹어도 맛이 좋더군요..

 

 

하지만 죽에 양보하세요..^^

 

 

산약초백숙국물과 찹쌀이 만나니 정말 맛있는 죽이 되븟네요..

 

 

초석잠장아찌와 함께..

 

 

돼지감자와 함께..

 

 

가게 구석구석에는 약초들도 많이 보이고..

 

 

진귀한 담군술은 어찌나 많던지..

 

 

 

개인적으로 맘에 드는 건강함이 느껴졌던 산약초백숙이였습니다..^^

(사장님이 산에 다니시는 분이시고 약초를 잘 아시는 분이라 더욱 믿음이 갔던 산약초백숙이였습니다..)

 

 

뜰안애

010-5032-4545

전주시 덕진구 우아동2가 874-3

 

산약초백숙: 50,000원