2018.10.18
전주 중앙동 웨딩거리 연어전문점 다가연어
전주 웨딩거리 연어전문전 다가연어입니다
전주에서 연어 요리를 맛있게 먹을 수 있는 집 중
한곳이라 생각합니다
사실 제가 전주에서 연어집을 많이 모르니까
주관적인 평으로 보시면 될 거 같습니다
이집 다가연어 사케동이 제 입맛에 맛있거든요
사케동이 생각나 역실로 방문하였지요
사케동이라 함은 사케는 일본어로 연어를 뜻합니다
동은 돈부리(덮밥)를 뜻합니다
즉 연어덮밥 입니다
이집에서 사케동을 맛있게 먹는 법은 사케동에 안에 있는
생와사비를 꺼네 간장에 풀고 연어회를 간장에 찍어 밥위에 올리고
그위에 무우순이랑 양파까지 같이 올려 먹으면 딱 맛이 좋습니다
입이 작으신 분들은 밥먼저 드시고 그리고 연어 무우순 양파 순으로 드셔도 맛 좋습니다
생와사비를 꺼내지 않고 그냥 비벼 드셨다간 입에서 코에서 불이 납니다
제가 예전에 한번 그래서 먹음서 고생좀 했습니다 ㅋ
이집 사케동에 나오는 연어가 완전 큼지막하고
싱싱하니 고소하니 담백하니 맛이 좋습니다
사케동에 맛은 연어가 제일 중요합니다
그러므로 연어가 좋으면 사케동에 맛은
80%이상 보장이 된다고 생각합니다
밥과 연어의 비율이 딱 맞아 연어도 부족하지 않고
밥도 부족하지 않고 딱 좋습니다
갈때마다 이집 사케동은 맛있게 먹고 오는 것 같습니다
다가연어
063-283-5159
전북 전주시 완산구 전라감영3길 13-27
지번: 전주시 완산구 중앙동1가 56
사케동: 11,000
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