2019.01.04
전주 중화산동 산피문어 샤브샤브 병달이
전주 중화산동 문어 맛집 병달이마차입니다
예전에는 허름한 건물이였는데 신축건물로 신축후
가게가 깔끔하니 좋아졌습니다
좋은점도 있으나 예전에 정겨움이 좋기도 합니다
문어가 나오기전 제철 굴찜으로 스타트합니다
겨울 굴이야 언제나 맛있쥬
육수에 미나리와 냉이 듬뿍
끓기 시작하면 팔팔하게 살아있는 문어 투하
문어가 힘이 빠지면 미나리로 덮어주면 끝입니다
적당히 익으면 직원분이 먹기 좋게 잘라줍니다
먹을때마다 느끼는거지만 문어는 참 맛있는 것 같습니다
팔팔하게 살아있는 놈을 이렇게 바로 삶아 먹으면
더욱 더 맛있고요
같이 간 형님이 단골이라 낙지도 한마리 써비스로 주셨네요
마무리 먹물라면 안먹으면 서운하쥬
먹을에 라면 끓여 먹으면 더욱 쫄깃하니 맛있더라구요
선주후면이라고 마무리로 면식 맛있게 잘혔네요
전주에서 문어하면 제 기준 병달이마차가 역시 1-2위 입니다
오늘은 여기까지입니다 감사합니다
병달이
063-236-2000
전북 전주시 완산구 중화산로 96
산피문어샤브샤브(3인): 59,000
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