전주에서 칼국수하면 베테랑칼국수

2018.06.29

 

전주에서 칼국수하면 베테랑칼국수

 

전주에서 칼국수하면 생각나는 곳 베테랑칼국수죠

 

칼국수가 땡기는 날 몇달만에 베테랑칼국수를 찾았습니다

 

방문하니 역시나 언제나 손님이 많습니다

 

칼국수와 소바 그리고 홍일점 만두는 언제나 주문합니다

 

베테랑은 깍두기도 참 맛있지요

수분을 빼서 깍두기를 담는데 쫄깃한 식감이 좋고

맛있게 익어 자꾸 자꾸 손이 가는 깍두기의 맛입니다

갈때마다 두세접시는 기본으로 먹어주고 오지요~~

 

베테랑 칼국수~~

계란이 기술적으로 풀어져 있고

깨가루 듬뿍 김가루 듬뿍 구수한 맛이 좋은 칼국수입니다

맛있게 먹는 방법은 양념이 골고루 잘섞이게 비벼 준다음

면이 퍼지기전 빠른 시간안에 먹는게 제일 맛있습니다

깍두기와 앙살블이 좋은 칼국수에 맛이죠~~

오랫만에 칼국수 먹었더니 더 맛있어진 느낌입니다~~

 

베테랑 소바~~

여름철이면 베테랑에 소바와 콩국수도 맛이 좋은데

칼국수와 만두는 필수로 먹어줘야 하기에 두가지 메뉴를

한번에 다 먹는 날은 없네요

이번엔 콩국수보다 소바가 더 땡기더라구요

그런데 소바 맛이 예전보다 더 좋아진 느낌입니다

면도 바뀐거 같고 육수도 예전과는 다른 느낌입니다

맛있어서 금새 소바 한그릇 순삭 했네요~~

 

베테랑 만두~~

베테랑에 와서 다른건 안먹어도 만두는 빼 먹지 않습니다

당면이 많이 들이 있는 만두가 깔끔담백하니 맛 좋거든요

요 만두를 포장해서 집에서 구워먹어도 참 맛있지 말입니다

 

배도 고프기도 하고 맛있기도 하고

깔끔하게 클리어 했습니나~~^^

 

개인적으로 베테랑칼국수는 정기적으로 생각이 납니다

그래서 어린시절부터 지금부터 꾸준히 다니기도 한집이지요

1977년도에 오픈했으니 전주에서 오랜기간 자리 잡은 곳이지요

맛이 변했네 어쩌네 해도

베테랑을 대체 할만한 곳은 없다고 생각합니다

제 입맛에는 여전히 맛있는 칼국수집입니다

 

 

베테랑 본점

063-285-9898

전북 전주시 완산구 경기전길 135

지번: 전주시 완산구 교동 84-10

 

칼국수: 7,000

소바: 7,500

만두: 5,000

 

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