오늘의요리 2

냉장고털이 우리집 있는대로 내맘대로 월남쌈

2021.07.25 냉장고털이 우리집 있는대로 내맘대로 월남쌈 집에서 간편하게 준비할 수 있는 월남쌈.. 냉장고에 있는 재료로 월남쌈 만들어먹기~~ 재료는 오이,당근,계란,게맛살,잡채용돼지고기, 파인애플,단무지,스팸햄,라이스페이퍼,칠리쏘스 정도.. 면두부오이무침과 닭강정은 찬조출현.. 당근과 오이는 채칼에 잘게 짤라 준비하고.. 계란은 지단 부쳐 김밥용처럼 잘게 잘라 준비하고.. 잡채용돼지고기 양념해서 볶아주고.. 김밥용단무지 통조림파인애플 먹기 좋게 잘라주고.. 스팸도 김밥용으로 잘게 썰어 후라이팬에 구워주고.. 요정도에 재료 요정도에 과정만 거쳐주면 먹을 준비 끝.. 먹고 싶은 조합대로 내맘대로 라이스페이퍼에 싸먹기~~ 쉽게 접할 수 있는 재료지만 또 이렇게 월남쌈으로 묵으면 맛도 있고 재미도 있고~..

요리 2021.07.26

하늬아범표 중국식오이무침

2021.07.25 하늬아범표 중국식오이무침 시골에서 가져온 오이와 자연드림에서 구입한 면두부와 자연드림 사과발효초로 중국식오이무침 만들어 봤습니다.. 제일 먼저 오이부터 작업을 해줘야 하지요.. 오이는 칼로 자르지 않고 랩에 넣어 부서지기 직전까지 두드려줘야 합니다.. 저는 마늘 찌는 방망이로 두드려 주었지요.. 잘 두드려진 오이는 손으로 먹기 좋게 툭툭 끊어주었고요.. 이렇게 하는 거 만으로도 오이의 향이 매우 좋아집니다.. 면두부와 오이를 볼에 담아 주고 사과발효초 소금 간장 마늘다진거 설탕 등을 넣어 버무려 주었고요.. 마지막으로 레몬 즙을 꽉꽉 짜서.. 상큼하고 향긋한 맛있는 면두부오이무침 완성입니다..^^ #중국식오이무침 #면두부오이무침 #오늘의요리 #아빠의일요일요리 #요리 #사과발효초 #면두부

요리 2021.07.25