전주 신시가지 수요미식회에 나온 곰탕 파주옥

2019.04.12

 

전주 신시가지 수요미식회에 나온 곰탕 파주옥

 

파주옥 곰탕이 괜찮다는 평택에 계시는 형님에 말을 듣고

방문하게 된 전주 신시가지에 위치한 파주옥곰탕입니다

 

위치는 신시가지 버거킹사거리 기아자동차 뒷편골목에 위치합니다

 

평택 파주옥본점은 수요미식회에 나온 오랜 전통의 곰탕집이죠

파주옥은 8자매분들이 계시는데 대를이어 8자매분들 모두

직영점으로 운영을 하신다고 하더라구요

그중에 5째분이 전주에 내려와서 직영점을 하신다고 하네요

본점 방식 그대로 하셔서 본점과 맛은 똑같다고 합니다

 

다른거 먹고 싶은거도 많지만 처음 방문인게

기본 메뉴 곰탕으로 주문혔습니다

 

김치 깍두기 파 소면이 나오고요

처음엔 갔다주는데 이후엔 셀프로 먹을만큼 가져오면 됩니다

셀프코너에는 다른 반찬 한두가지 더 있었던 거 같아요

 

곰탕이 나오기전 깍두기 맛을 보니 아삭아삭하니

새콤하니 매우 맛있게 잘 익었드라구요

곰탕에 같이 먹기 좋은 최적화된 맛있는 맛이였어요

깍두기와 함께 나온 양파김치도 맛있더라구요

이날 깍두기만 둘이서 네접시 먹고 왔습니다

 

뽀얀국물이 특징인 파주옥에 곰탕입니다

제가 알기로 이런 뽀얀국물은 고기육수가 아닌

뼈로만 우려야 이런 국물이 나오는걸로 알고 있습니다

 

국물 맛을 보니 조미료 같은거 가미되지 않은 맑고

깔끔담백한 맛이였어요

고기양은 많지도 적지도 않고

8,000원에 딱 맞게 나오는거 같습니다

 

먼저 파듬뿍 넣고 소금만 넣고 구수하게 담백하게 즐겨주었습니다

반절은 깍두기국물 한수저와 양념장을 넣어 칼칼하게 먹었습니다

저는 소금 넣어 담백하게 먹는게 제 입맛에 더 맛있었습니다

 

처음 맛보는 전주 파주옥 곰탕의 맛은 조미료가

안들어 갔을 것 같은 느낌이며 진득하거나 진하지는 않지만

깔끔담백한 곰탕 무난한 스타일에 곰탕이였습니다

 

<첨>

[제가 다녀온 모든 음식점들을 맛있다 하며 모두 포스팅 하진 않습니다.

다녀온 집중에서 제기준 맛있었던집 가볼만한 이유가 있는집을 올리려고 노력합니다..

제 기준 맛이 없는 집은 포스팅을 하지 않습니다.

제 기준 맛이 없는 집을 포스팅 하지 않는 이유는 많은 돈을 투자해

생계유지를 위해 장사하시는 분들에게 제 입맛에 안맞다고

맛없다는 포스팅을 해서 조금의 피해라도 주기 싫어서 입니다..

저에 입맛은 무난한 편입니다.

제 기준이며 주관적으로 쓰는 글이오니 참고만 해주시면 감사하겠습니다..]

 

파주옥곰탕 직영점

063-226-2446

전북 전주시 완산구 홍산북로 23-9

지번: 전주시 완산구 효자동2가 1230-3

영업시간: 오전10시30분~오후10시

 

곰탕: 8,000

 

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