전주 서곡 묵은지닭볶음탕~~ 2021.12.03 묵은지닭볶음탕이 맛있다고 이웃님들 글 많이 본 집~~ 가봐야지 가봐야지 찜해 놓고 이제야 가보게 되었네요~~ 도착 30분 전 예약을 하고 방문하였습니다~~ 묵은지닭볶음탕에 단점이 먹다 보면 짜지는데~~ 여기는 일단 짜지 않아 좋았어요~~ 닭은 닭대로 김치는 김치대로 따로 조리하는 듯~~ 손님상에 내줄 때 합쳐 주는 듯해요~~ 나오면 한소끔 정도 끓인 다음 먹으면 끝~~ 묵은지 짜지 않고 기본 김치가 맛있어요~~ 포기로 나온 게 길게 길게 찢어서 먹었어요~~ 머 이거 밥을 부르는 맛에 밥 한 공기 그냥 뚝딱~~ 닭은 매우 신선한 토종닭을 사용하는 듯~~ 잡내 없고 진한 맛이 좋은 닭 쓰는구나 느꼈어요~~ 육질이 아주 그냥 쫜득쫜득 맛있었어요~~ 기본 반찬도 ..
