전주 서신동 숙성참치 분위기참치집~ 2021.12.28 전주 서신동 골목안 분위기 좋은 숙성참치집~~ 분위기가 파스타전문점 레스토랑 느낌~~ 방문전 일찍 예약혀서 룸에서 편하게 즐기기~~ 숙성참치는 처음~ 처음인게 처음처럼과 함께~~ 해동을 한 후 숙성을 하는 듯~~ 그래서 그런지 입안 감촉 식감이 좋아좋아~~ 냉동스럽지 않고 입안 감촉 부드러운 느낌~~ 한접시에 4종류의 참치가 나옴~~ 이렇게 5접시가 시간 텀을 두고 나옴~~ 개인당 참치 20점을 맛볼 수 있는~~ 그럼 소주도 20잔인가?? 꼴까닥ㅋ 곁가지도 하나 하나의 요리처럼 플레이팅 귯~~ 참치타다키 참치회무침 오뎅탕 참치구이 고로케등등~~ 좀 더 깔끔하고 담백하고 부드러운 감촉을 느낄 수 있는 숙성참치였어요~~ 조만간 룸에서 또 한 잔 하고 싶..
