#주말요리 #콩장 2023.02.26 처가집에서 농사진 햇서리테콩으로 만든 콩장~~ 설탕 물엿 하나도 안들어가고 꿀 생강 마늘 간장만 들어간 콩장~~ 콩 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 물도 콸콸콸 넣고 간장 생강다진거 마늘다진거 넣어 팔팔 끓이다가 끓기 시작하면 중불 약불로 조려주기~~ 어느정도 물이 졸아 들면 아낌 없이 꿀 넣어주기~~ 꿀 넣고 최고약불로 조려주기~~ 어느 정도 끈적끈적 해지면 불끄고 식혀주기~~ 식으면 양념이 골고루 베이도록 다시 뒤적뒤적 해준 다음 반찬동에 담아 주기~~ 그리고 깨 골고루 뿌려 주면 끝~~ 딱딱하지 않고 들러붙지 않는 부드럽고 맛있는 콩장 완성~~ #콩자반 #콩장 #반찬 #집반찬 #요리 #레시피 #초간단레시피
