전주 송천동 하모샤브 모가네닭발찜

2019.08.14

 

전주 송천동 하모샤브 모가네닭발찜

 

서울에 사시는 집안 형님이 전주에 내려오던 날

나랑 술 한 잔 기울이고 싶다는 형님

형님은 해산물을 좋아하셨어~~

그려서 집에서 가까운 해산물전문점 모가네닭발찜으로 모셨습니다

 

어디보자~~무얼 먹을까 하다가 눈에 들어온 하모샤브~

여름이 제철인 갯장어 샤브 술안주로 제격이죠~

 

한접시에 갯장어가 세팅이되고~~

이정도에 49,000원이면 다른곳에 비해 저렴하다고 생각합니다

단 곁가지는 없다는거~~

 

곁가지는 없지만 갯장어에 집중하기는 좋습니다

펄펄 끓는 육수에 살포시 담궈 주면 갯장어에 하얗게 꽃이 핍니다

양파위에 갯장어 올리고 막장 올려 먹으면 됩니다

한입 입안에 넣으면 담백함이 참 좋습니다

담백하면서도 깔끔함이 매우 좋습니다

 

한점에 소주 한 잔을 실천해주며 매우 맛있게 먹었네요

둘이 먹기에는 충분한 양이였습니다

셋이 한잔 곁들이기도 좋은 양인 듯 합니다

 

이집에서 죽을 해주지는 않지만

공기밥 두그릇 주문하여 제가 갯장어죽을 만들었지요

익은 갯장어 4점정도를 살만 망에 갈아 육수에 투하

공기밥 넣고 되직해질때까지 팔팔 끓였지요

 

죽이 완성되고 한입 맛보신 형님

아따 먼죽이 이리 맛있다냐 하며 극찬을~~ㅋ

요거요거 실수로 맛있게 되브렸습니다~~^^

 

갯장어에 맛있게 한 잔 잘했네요

조만간 몸보신하러 또 들리고 싶습니다~

 

 

모가네닭발찜

063-251-2427

전북 전주시 덕진구 시천로 96-7

지번: 전주시 덕진구 송천동2가 600-1

 

하모샤브: 49,000

 

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