백반기행 부산 대구탕 아저씨대구탕

#부산허영만의백반기행맛집

2022.05.14

해운대 대구탕으로 유명한 아저씨대구탕~~
허영만의 백반기행에 나와 더욱 유명한 집~~

해운대에서 불금 찐하게 달려주고
토요일 아침 해장으로 대구탕 좋으다~~

아침일찍 해운대 경치보믄서 산책하믄서 만보 채우고 방문혔다~~

주문은 대구탕만 주문할려다가 기왕온거 대구뽈찜도 주문~~

기본찬으로 김과 멍게젓갈이 나오는데
김도 맛있는데 멍게젓갈은 뭐가 이리 맛있어~~

김에 멍게젓갈을 싸먹는데 완전 밥도둑~~
기냥 밥두공기는 게눈 감추듯 먹을 수 있는 맛~~
멍게젓갈 향도 좋고 간도 딱 적당 완전 찐 맛있음~~

대구탕~ 대구맑은탕 대구지리탕이라고 해야 하나~~
국물 맛이 정말 끝네준다~ 먹자 마자 해장 되는 맛~~
세상 깔끔 시원한 맛이다~~

대구탕에는 대구머리만 들어있는데~~
머리고기도 실하고 쫀득탄력 맛도 좋다~~

짜지 않아 국물만 마셔주다가 국물만 거의 먹어
국물 리필 부탁하니 흔쾌히 해주신다~~
리필한 국물에 밥말아 맛있게 한그릇 뚝딱했다~~

대구뽈찜~ 딱 맛을 보는 순간 술 한 잔 하고 싶은 맛이다~~
찐한 양념이 텁텁하기 보다는 깔끔한 맛~~
달지 않고 대구의 담백함을 잘 살린 맛이다~~

밥위에 얹어 그위에 양념 얹어 먹으니 밥도 참 잘어울리네~~
별반찬 필요없이 대구뽈찜에 기냥 밥한공기 뚝딱이다~~

멍게젓갈을 시작으로 대구탕 대구뽈찜으로 맛있게 마무리~~
탄수화물중독자 아침부터 밥 마이 묵었네~~^^


아저씨대구탕
051-746-2847
부산 해운대구 달맞이길62번가길 31
지번: 부산 해운대구 중1동 964

대구탕: 11,000
대구뽈찜(소): 30,000

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