✅입맛 돋구는 달래장 레시피~
달래장은 달래 향이 좋아 대충 해도 맛있습니다~
달래장 만들어서 밥 비벼 먹어도 맛있고
생김에 흰쌀밥 그위에 달래장 올려 먹으면 맛있죠~
달래장 만들기 어렵지 않아요~
달래는 시골하우스에서 직접 농사진
건강하게 키운 달래를 사용했습니다~
먼저 달래 손질부터 합니다~
달래가 가늘어서 손질하는게 제일 난위도가 높아요~
달래를 깨끗이 손질했다면 달래장 요리에
80-90%가 끝난 겁니다~
손질이 귀찮고 어렵다면 손질된 달래를 사면 됩니다~
손질된 달래는 쫑쫑 썰어 놓고 양념장을 준비합니다~
조선간장, 진간장, 매실액, 멸치액젓, 다진마늘, 설탕,
들기름, 고추가루 끓인물조금 넣고 섞어준다음
쫑쫑 썰은 달래 넣어 다시 한번 섞어 주면 완성입니다~
맛있는 달래장 완성입니다~
어제 오늘 달래장에 밥 많이 묵었네요~
살찌는 소리가~^^
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