2012년 7월 14일
친구에게 연락이 옵니다.
제주도에서 새벽에 잡은 자연산돌돔 먹자고..
2.3키로 하고 3키로 두마리 항공특송으로 사브릿습니다.
군산공항을 통하니 당일날 받아브렸습니다.
금액은 3키로짜리가 10만원 2.3키로짜리가 8만원
송천동 전주수산 16호를 예약하고 회떠주는 비용은 별도로 주기로 하였습니다.
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활어상태는 아니지만 요정도싸이즈 자연산돌돔 2마리에 18만원이면 훌륭한 것 같습니다.
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회떠는 장면도 사진으로 찍어봤습니다.
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두툼하게 썰어줍니다.
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3키로짜리는 친구가 포장해가구요.
2.3키로짜리로 셋이 먹기로 하였지요.
2.3키로짜리도 셋이 먹기에는 매우 많드라구요.
4명이 먹어도 충분한 양일 듯..
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두툼한 자태가 식욕을 매우 자극했더랬지요.
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맛있는 한컷!
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참으로 먹음직 스럽지 않나요?
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생와사비에 먹는게 어찌나 맛있든지
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식감도 좋고 기름짐도 괜찮더군요.
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좋은 횟감에 좋은 녀석들로 준비해갔지요.
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정말 맛있게 잘 먹었습니다.
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돌돔버릴게 하나도 없지요.
돌돔껍질 데쳐 먹어도 맛있지요.
요 돌돔껍질이 젤라틴 영양덩어리죠.
쫄깃한게 맛도 좋습니다요.
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돌돔간도 먹구요.
간이 닭간같이 생겼습니다.
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요 돌돔이 활어였으면 무지 비쌌을거에요.
정말 맛있게 잘 먹었습니다.
이상 하늬아범이였습니다^^
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