하늬아범

✅전주 청국장비빔밥~ 2023.06.26 전주에서 청국장비빔밥 먹으로 종종 가는 ‘전주비빔소리’~~ 이집은 반찬도 맛있어요~ 모든 반찬이 리필을 불러요~~ 반찬이 차려지고 잠시 후에 청국장이 나와요~~ 뚝배기에 보글보글 구수한 향 풍기며 담겨오는 식욕 자극하는 청국장의 유혹~~ 나오자마자 그냥 바로 청국장 퍼서 흰쌀밥에 먹고 싶지만 일단은 비벼서 먹어야지요~~ 비빔대접에 비빔야채와 계란후라이가 똬악~~ 청국장 퍼서 비벼 먹으면 이게 또 그렇게 맛있어요~~ 꿀떡꿀떡 맛있게도 넘어 가는 청국비빔의 매력~~ 맛있응게 먹는건 그리 오래 걸리지 않아요~~ 남은청국장과 고등어무우조림의 유혹으로 공깃밥 한그릇 더 먹었어요~~ 이집 오면 이공은 해줘야지요~~ 전주에서 청국장이 생각날때~~^^ 전주비빔소리 063-253..

✅전주 아중리 깻잎듬뿍 감자탕~ 2023.06.28 전주 아중리 감자탕집 ‘기남감자탕’~~ 3명이 방문해서 감자탕전골 대짜리로 주문~~ 깻잎듬뿍 올려진 감자탕전골~~ 깻잎안에는 당면도 듬뿍 들어 있어요~~ 보글보글 끓응게 깻잎향이 참 좋으네요~~ 감자탕전골은 오래 끓일 수록 등뼈에 양념도 잘 베이고 국물 맛도 더욱 좋아 집니다~~ 대짜리인게 확실히 3명 먹기 등뼈양 부족함이 없네요~~ 등뼈도 잘 삶아져서 살도 쏙쏙 잘 빠지고 부드럽고 맛있네요~~ 양념 듬뿍 머금은 깻잎으로 고기 휘감아 먹은게 맛있네요~~ 팔팔 끓은 깻잎만 먹어도 맛있고요~~ 흰쌀밥이랑 먹으면 매우 맛있을 듯 해요~~ 감자탕전골안에는 배추우거지도 들어 있고~~ 배추우거지도 부드럽고 맛있드라구요~~ 배추우거지도 흰쌀밥이랑 먹으면 존맛인데~~..

✅시골먹거리~ 2023.06.24 주말에 시골에 다녀왔어요~~ 와이프가 어렷을 적 살던 집~~ 지금은 아무도 안 살지만~~ 뒤안에는 감나무며 머위며 상추며 고추며 땅에서 나는 먹거리가 풍성해요~ 이번주엔 상추며 머위며 호박잎 둥근호박 고추 쪽파 채취해왔어요~ 상추는 상추쌈 겉저리~ 머위는 머위들깨탕~ 호박잎은 쪄서 강된장 넣어 호박잎쌈~ 둥근호박은 호박볶음~ 쪽파는 양념으로~ 고추는 그냥 쌈장에 찍어 먹으면 아삭아삭 맛있어요~~ 1~2시간 즐겁게 채취하면 일주일 반찬이 풍성해져요~~ 1-2시간 채취하는 일이 싫으면 일이고 즐기면 힐링입니다~~ 이번주에 또가면 푸름이들이 금새 자라 풍성해져 있어요~~ 이번주에는 열무좀 뽑아 올까 봐요~~ 요즘 주말마다 다니고 있어요~~ 싱싱하고 건강한 먹거리가 기다리고 있..

✅전주 하가지구 등뼈찜 추천~ 2023.06.27 전주 하가지구 감자탕집 하가감자탕~~ 등뼈찜에 소주 한 잔 생각나서 들렸어요~~ 둘이 방문해서 등뼈찜 소짜리 주문했습니다~~ 기본반찬외 뼈만 빠진 감자탕도 나오고~~ 술국으로 먹으라고 주셨드라구요~~ 수북한 콩나물찜에 등뼈도 제법 들어 있고~~ 낙지인가 쭈꾸미인가도 들어 있고~~ 째깐한 새우도 들어 있네요~~ 등뼈찜 먹은게 밥 생각나서 공깃밥 한그릇 주문~~ 콩나물찜 보면 머가 이리 흰쌀밥이 생각나는지~~ 양념에 볶음밥도 먹고 싶어 1인분 시키면 서운해서 볶음밥도 2인분 주문혀서 깔끔하게 클리어~~ 볶음밥 주문하길 잘 했어요~~ 가상이에 계란이 삥 둘러 있고 1인 2,000원에 만족스러운 볶음밥~~ 콩나물찜에 흰쌀밥 한그릇씩 뚝딱하고 양념에 비빔채로 둘이..

✅전주 바지락칼제비~ 2023.06.25 아중리 항아리손칼국수~ 칼국수도 먹고 싶고 수제비도 먹고 싶고 이럴땐 칼제비가 딱이죠~~ 보리밥은 기본으로 나와 딱 좋아요~~ 열무물김치와 배추김치와 보리비빔밥이 먼저 나오고~~ 보리밥엔 고추장만 살짝 비볐는데 뭐가 이리 맛있어~~ 보리밥 한번 더 먹을까 고민 했던 순간이기도~~ 열무물김치는 딱 맛있게 익어 맛있고~~ 배추김치도 참으로 맛있게 담았네요~~ 열무물김치 배추김치 리필에 리필 했어요~~ 바지락칼제비~~ 칼국수와 수제비의 적당한 비율 좋고~~ 바지락양도 맘에 들고~~ 국물이 깔끔 시원 개운 정말 맛있네요~~ 칼국수면도 수제비도 식감 좋고 맛나네요 맛나~~ 맛있는 매우 맘에 드는 바지락칼제비입니다~~ 옆테이블 드시는 청국장보리밥 비주얼을 보고 다음에 저거 ..

✅유명 브런치집 에그인헬 만들기~ 2023.06.22 자연드림 식재료만을 사용하여 브런치집에서 파는 에그인헬 만들었어요~~ (로즈마리와 바질만 다른 곳에서 산거~~) ••재료•• 토마토(1kg), 양파3-4개, 우유반컵(종이컵), 버터(반스픈), 고추장(1스픈), 굴소스(1스픈), 후추 식초(1스픈), 로즈마리(1티스픈), 바질(1티스픈) 양파를 가늘게 채썰어 준비합니다~~ 토마토도 잘게 썰어 준비합니다~~ 먼저 양파를 기름 넉넉하게 두르고 팬에 볶아줍니다~~ 양파가 흐물흐물해질때까지 볶아줍니다~~ 양파가 흐물흐물해지고 약간은 갈색빛을 띠면 잘게 썰은 토마토를 넣어 볶아줍니다~~ 토마토를 넣으면 물이 많이 생겨 볶아지기 보다 끓여 진다고 보면 됩니다~~ 끓기 시작하면 고추장1스픈 버터반스픈 굴소스1스픈 ..

✅전주비빔밥집 정식~ 2023.06.17 모임으로 즐겨 찾는 전주 한국집 본점~~ 서울에서도 인기 좋은 한국집~~ 서울에만 한국집이 10곳이 넘는다고 하죠~~ 원조전주비빔밥집만 가능한 플렉스라 할 수 있죠~~ 한국집정식으로 미리 예약하고 방문했습니다~~ 한국집정식은 한우육회 황포묵회 한우불고기 전주비빔밥과 과일후식까지 여러가지를 한번에~~ 별도로 추가한 한우육전~~ 한우육전 이즈 뭔들이지만 한국집 한우육전은 더더 맛있습니다~~ 적당히 기름지고 꼬습고 담백하고 식감좋고~~ 파채랑 함께 한입하면 바로 술한잔 생각납니다~~ 한국집 한우육회는 항상 맛있죠~~ 육회 한입하고 술 마시면 술이 더 맛있어지는 마법이~~ 한국집 한우불고기는 옛날스타일 불고기로 밥생각 나지만 술안주로도 아주 좋습니다~~ 황포묵회는 재료본..

✅여수꿀빵~ 2023.06.10 여수에서 꿀빵으로 유명한 ’여수꿀빵 사랑빵집‘~~ 서시장 구경도 하고 꿀빵도 사고~~ 여기 오면 꿀빵만 있는게 아니라 여러종류의 도너츠와 꽈배기 야채빵 만두 등 시장스타일의 정겨운 빵들을 만날 수 있습니다~~ 꿀빵은 원초적인 꿀빵스타일~~ 딱 기본에 가까운 꿀빵입니다~~ 요즘 퓨전스타일의 꿀빵 많은데 이런 기본에 충실한 꿀빵 좋습니다~~ 하나 먹고 반해서 혼자 5개 묵어버린~~ 특별하진 않지만 그렇게 달지 않고 팥앙금의 고소함이 좋았던 꿀빵이였습니다~~ 맛있게 먹은 기억이 은은하게 남아 방문 담주에 택배 주문까지 하였지요~~ 기대 없이 먹는다면 추억의 맛이 은은하게 방울방울 올라오는 꿀빵이라 할까요~~^^ 여수꿀빵 사랑빵집 061-643-7304 전남 여수시 서교2길 2 ..

✅여수해물삼합과 여수선어회~ 2023.06.10 여수해물삼합과 여수선어회가 맛있어서 여수여행 가믄 꼭 들리는 집~~ 한번에 해물삼합과 선어회를 맛있게 먹을 수 있는 집~~ 여수 돌게장 골목에 위치한 ‘41번포차’~~ 근처에 두꺼비식당과 황소식당이 있지요~~ 선어모듬(소)~~ 시작은 선어회로 스타트합니다~~ 해물삼합도 먹을건게 선어모듬소짜리면 충분합니다~~ 선어회만 주문해도 반찬이 잘 깔리네요~~ 소라 무김치 새우 등등등 모든 반찬이 맛있어요~~ 선어모듬은 삼치 민어 노랑가오리랑 농어였나?? 4~5가지의 선어회가 나옵니다~~ 선어회는 식감이 부드럽고 꼬소하니 맛있더라구요~~ 선어회를 맛있게 하는 양파채양념~~ 양파채 곁들여 김에 깻잎에 싸먹는데 뭐가 이리 맛있어~~ 해물삼합~~ 선어회만으로도 충분히 만족스..

✅여수 쑥아이스크림~~ 2023.06.10 여수 1박2일 여행~~ 여수에서 맛있게 밥을 묵고 디저트로 아이스크림이 땡겨 이순신광장에 위치한 여수당으로~~ 쑥초코파이도 맛있다던데 포장도 많이 하던데 우린 아이스크림만 구입~~ 10분 정도 줄을 서고 아이스크림을 구입~~ 날도 더운게 아이스크림 무조건 맛있죠~~ 쑥맛 나는 아이스크림~ 쑥맛과 함께 팥맛도 나는 거 같고~ 암튼 진하고 맛은 좋았습니다~~ 저번에 여수 왔을 때 줄이 길어 포기 했는데 이날은 그때 보다 줄이 안 길어 맛볼 수 있었네요~~ 만약에 줄이 길고 30분이상 기다려야 한다면 난 포기ㅠ 아이스크림 먹음서 여수밤바다 길도 걷고~~ 하멜등대까지 찍고 오기~~ 걷다 봉게 갈증 나서 전망 좋은 곳에 위치한 투썸플레이스에서 아아 즐기기~~ (여수밤바다..