✅유명 브런치집 에그인헬 만들기~
2023.06.22
자연드림 식재료만을 사용하여
브런치집에서 파는 에그인헬 만들었어요~~
(로즈마리와 바질만 다른 곳에서 산거~~)
••재료••
토마토(1kg), 양파3-4개, 우유반컵(종이컵),
버터(반스픈), 고추장(1스픈), 굴소스(1스픈), 후추
식초(1스픈), 로즈마리(1티스픈), 바질(1티스픈)
양파를 가늘게 채썰어 준비합니다~~
토마토도 잘게 썰어 준비합니다~~
먼저 양파를 기름 넉넉하게 두르고 팬에 볶아줍니다~~
양파가 흐물흐물해질때까지 볶아줍니다~~
양파가 흐물흐물해지고 약간은 갈색빛을 띠면
잘게 썰은 토마토를 넣어 볶아줍니다~~
토마토를 넣으면 물이 많이 생겨
볶아지기 보다 끓여 진다고 보면 됩니다~~
끓기 시작하면 고추장1스픈 버터반스픈 굴소스1스픈
우유반컵 바질1티스픈 로즈마리1티스푼 넣고 끓여 줍니다
어느 정도 끓여 지면 식초1스픈 후추톡톡 넣어 주고
5분~10분 정도 약간은 국물이 쫄아들 만큼 끓여 주고
그릇에 담고 계란만 넣어 주면 에그인헬 완성입니다~~
브런치집 에그인헬로 만들 경우에는 오븐 그릇에
스튜 반절 채우고 그위에 계란노른자만 올리고
그리고 스튜로 덮고 그위에 모짜렐라치즈 올려
오븐이나 전자렌지에 돌리면 에그인헬 완성입니다~~
이거 정말 맛있습니다~~
그냥 먹어도 맛있고 빵을 찍어 먹어도 맛있고
찐계란 구운햄 구운새우 구운스테이크 올리고
그위에 파슬리 솔솔 뿌려 먹으면 더 맛있습니다~~^^
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