익산 제주흑돼지 숙성육 명란젓과 함께 촵촵~ 2021.12.14 익산 제주흑돼지는 여기~~ 제주흑돼지라 그런지~~ 숙성을 잘해서인지~~ 화력 좋은 숯불을 사용해서인지~~ 돼지고기 맛이 참 좋다~~ 아마도 여러가지 요소가 좋아 맛있다는 내생각~~ 기본반찬도 돼지고기의 맛을 좋게 하는 한요소~~ 제주보리김치 파김치 멜젓 갈치속젓이 그렇다~~ 특히 이집 명란은 돼지고기와의 조합이 중독적~~ 기본으로 돼지김치찌개가 나옴~~ 고기양도 좋은 팔아도 좋은 맛있는 돼지김치찌개~~ 밥 말아 먹고 싶지만 고기 익는 동안 소주안주로~~ 돼지고기를 구워줘서 참 편하다~~ 그냥 구워주는게 아니라 육즙간직하게 참 맛있게 잘도 구워준다~~ 겉바속촉~~ 이집에선 또 솥밥을 꼭 주문한다~~ 고슬고슬 촉촉한 솥밥에 명란과 갈치속젓 넣고..
