토마토 소박이 만들었어요~

#토마토소박이

2022.07.06

여름에는 역시 토마토 소박이지~~

인스타 레읽녀님 레시피를 보고
여름철 무더위 입맛 살리는 토마토소박이 만들어봤어요~~

먼저 토마토를 세척하고 물기없이 닦아주세요~~

토마토는 꼭지를 따고 칼집을 넣어 준비해주세요~~
칼집은 크기에 따라 4등분 6등분 8등분 해주시면 되요~~

부추는 2cm정도 썰어주고요~~
양파는 최대한 얇게 채썰어주세요~~

썰어둔 부추와 양파를 볼에 넣고~~
설탕1스푼, 고추가루3스푼, 액젓1스푼
매실액2스푼, 물1스푼, 다진마늘반스푼을 넣고
꾹꾹 눌러가면서 섞어줍니다~~
식초도2스푼 넣어 가볍게 버무려 마무리 해줍니다~~

토마토 사이사이에 끼워 넣으면서
버무려 주기만 하면 완성이에요~~

바로 먹어도 맛있지만 냉장고에 반나절 너놨다가
먹으면 양념도 잘 베이고 시원하니 맛있어요~~

고기랑 같이 먹어도 맛있어요~~

여름엔 토마토 소박이지 할거에요~~^^


••토마토좀큰거6개,부추한줌, 양파반개••
양념(밥수저기준): 설탕1, 고추가루3,
액젓1, 매실액2, 물1, 다진마늘반스픈, 식초2

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