끈기가 필요하지만 엄지척 맛있는 토마토등갈비찜 레시피

#요리레시피 #끈기토마토등갈비덮밥

<한끼뚝딱 끈기 토마토등갈비덮밥>

자취요리신의 유트뷰를 보고 응용한 요리입니다~~

•재료: 돼지등갈비 2팩
양파 3개, 대파3, 청양고추5개 마늘다진거,
토마토쏘스1병,토마토케찹, 후추, 고추가루

•먼저 양파 대파 청양고추를 잘게 썰어줍니다~~

•후라이팬에 기름을 두르고
잘게 썰은 양파를  살짝 볶아줍니다~

•돼지고기를 넣고 양파와 같이 볶아줍니다~~

•돼지고기가 어느정도 익고 양파가 갈색빛으로
변하면 적당량의 토마트쏘스를 넣어 줍니다~~
(전 한병 다 넣었습니다)

•잘게 썰은 대파와 청양고추 마늘다진거
넣어 골고루 섞어 줍니다~~

•뚜껑 덮고 20-30분간 최고 약한불로 꿇여줍니다~~

•중간 중간 한번씩 타지 않게 뒤적거려 줍니다~~

•중간에 적당량의 고추가루를 넣어
매콤한 맛을 추가해줍니다~~

•토마토에 새콤한 맛을 올리기 위해
적당량의 케찹도 추가해줍니다~~

•다되면 불끄고 후추 톡톡~ 이라면 완성입니다~~

•약불로 20~30분간 끈기 있게 해야 해서
끈기덮밥이라고도 합니다~~

•원래는 돼지불고기감으로 하는데
돼지불고기감대신 등갈비로 해보았습니다~~

•이렇게 하믄 등갈비도 맛있는데 쏘스가 참 맛있습니다~~

•밥위에 쏘스 올리고 반숙후라이 올리고
파슬리 톡톡 뿌려 비벼 먹으면 음청 맛있습니다~~^^

Tip: 양파와 대파는 많이 넣으면 넣을 수록 맛있습니다~~


#요리레시피 #자취요리신 #레시피 #한끼뚝딱요리
#하늬아범요리 #초간단요리 #자취요리 #끈기덮밥
#토마토등갈비덮밥 #토마토등갈비찜 #돼지등갈비찜
#간편요리 #딸들을위한아빠의요리 #집밥 #집밥레시피
#자연드림 #아이쿱생협