장금이도 울고간 참게장의 오묘한 참맛 <대일정>

 

 

 

안녕하세요!! 하늬아범입니다~

오늘하루도 행복만땅하시고 즐거운일만 가득하시길 바랍니다~

 

 

민물참게장백반전문점 대일정에 다녀왔습니다.

 

 

정읍 태인에 위치한 대일정 전북에서 참게장으로 방귀좀 뀌는 집이죠.

 

 

태인에서 한우떡갈비로 유명한 백학정이 있다면

참게장으로는 대일정이 유명하지요.

 

대일정 참게장에는 며느리도 모르는 특별한 무언가..특별한 맛이 있는 것 같아요.

 

 

밥두공기는 기본으로다가 먹게 하는 대일정의 참게장

 

 

멀리 타지에서도 참게장백반을 찾는 분들이 많지요

 

 

구경해보실까요~

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며느리도 모르는 비법보호를위해 셋째주 월요일에는 참게장을 담느라 하루 쉰다는군요

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포장판매 택배도 가능한가봐요.

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참게장백반뿐만아니라 점심에는 백반손님도 많은 것 같드라구요.

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20여가지의 반찬을 주는 것 같드라구요.

반찬이 특별하다 이정도는 아니지만 보통이상의 맛은 되는 것 같았습니다.

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맛있는 계란탕

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맛있는 된장찌게

계란탕하고 된장찌게만 먹어도 다른반찬이 필요가 없을듯

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짜잔 참게장 납시오~

요게 3인분입니다.

게뚜껑이 3개

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알이 꽉꽉 차있습니다.

보기만 해도 침이 질질

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양파와 파 다진게 참게를 덮고 있습니다.

김위에 요다진파와 양파를 넣고 싸묵는 맛이란~

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참게장만 맛있는게 아니라 요쌀밥도 참으로 맛이 좋습니다.

참게장이 밥도둑이다 보니 밥맛도 좋으면 금상첨화 아니겠어요~

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게뚜껑안의 특유의고소함

뜨끈한 밥한수저를 넣어서 먹어야겠지요.

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요걸 환상의밥이라 불러야겠어요.

지대로된 참게장의 맛을 지대로 느낄수 있는 맛이라고나 할까요~

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생김에 요래 싸묵다보면 밥두그릇 먹는건 일도 아닙니다.

두그릇은 먹어줘야 안서운합니다.

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다리는 끝부분만 빼고 다 잘근잘근 씹어서 꿀꺽해도 됩니다~

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마무리로 누룽지도 나옵니다.

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짭쪼름하면서 짜지않은 맛

자꾸자꾸 당기는 맛

맵게 보이지만 안매운맛

전혀 비리지않고 깔끔한 맛

 

 

요즘처럼 무더운 여름 입맛 제대로 살아나는 것 같습니다.

 

 

입맛을 잃었거나 입맛이 없으신분들

대일정의 참게장백반드시고 입맛을 찾으시는 건 어떨까요?

 

 

 

 대일정

전북 정읍시 태인면 태성리 483-5

063-534-4030