정읍에 사시는 지인으로부터의 초대
주말 정읍에서 맛있는 식사를 대접 받았네요.
정읍 수성등에 위치한 도란도란
구경 해보실까요~
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뭐가 전문이다 할 것 없이 여러가지 메뉴가 있드라구요.
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예약을 하고 가서인지 금새 준비가 되드라구요.
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반찬만 맛봐도 알지요.
이집 사장님 요리솜씨가 정말 좋으시드라구요.
하나같이 반찬들이 맛이 좋았습니다.
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이걸 갈치탕이라고 해야할지
갈치조림이라고 해야할지
5명이 간다고 했더니 양을 완전 넉넉히 준비해두셨드라구요.
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국물맛이 끝내줍니다~
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먹는도중 뜨끈뜬끈하게 금방 두부도 구워주시고요.
금방 구운 두부 넘 맛있어요.
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한가할때만 해주신다는 양파전과 가지전
요런거 따뜻할때 먹으면 고기전 요런거 저리가라 할정도로
넘 맛이 좋답니다.
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금방 한 뜨끈뜨끈한 밥
그릇이 완전 뜨거워서 혼났어요~
밥맛도 꿀맛
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알이 찬 통통한 갈치
밥도둑이 따로 없죠.
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수저로 지대로 푸욱 떠서 먹는 상상이 되시죠
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입에서 맛있다고 요동을 치는구만요.
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감자뿐만 아니라 푹익은 호박도 들어있드라구요.
요호박을 밥위에 올리고
국물한두수저 넣어
밥비벼묵으면 지대로지요.
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환상의 한수저입니다~
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아무리 많은 양이라고 하지만 건더기에 국물까지 싹싹 묵었습니다.
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갈치를 묵었응게 입안이 깔끔해진다고
누룽지도 끓여 주시드라구요.
인심듬뿍 정듬뿍 느끼고 왔네요.
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이곳에 팔지는 않지만 양해를 구하고 송명섭막걸리와 함께 했다합니다.
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사장님이 직접 모든 요리를 하시는데
정말 음식 솜씨가 좋으시드라구요.
맛의 경계점에 서있다고 할까요.
한쪽으로 치우치면 부족할 것 같고
한쪽으로 치우치면 넘칠 것 같고
모든 음식들의 적절함이 아주 좋았습니다^^
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