쭈꾸미샤브샤브

 

 

봄철쭈꾸미라고 하지만 지금부터 쭈꾸미가 나온다고 한단다.

쭈꾸미가 나온다는 소식에 송천동농수산물시장에 있는 전주수산 16호를 방문해본다.

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16호수산

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된장을 풀은 육수를 준비하고 끓이기만 하면 된다.

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냉이를 많이 먹기 위해 별도로 준비해주는 쎈스~

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살포시 데쳐먹는 냉이에 맛도 별미다

입맛을 살리는 맛?

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냉이가 들어감으로써 국물맛도 한층 좋아진다.

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사진에 보이는 요정도가 냉이 먹기 딱 좋은 것 같다.

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다리와 몸통을 분리해서 요란하게 움직였던 쭈꾸미

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쭈꾸미투하

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다리부터 적당히 데쳐야 더욱더 보들보들 맛있게 먹을 수 있다.

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냉이와 쭈꾸미에 맛있는 조합

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알만차있으면 더욱더 좋겠지만 지금도 만족스럽다.

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제철 해산물은 꾸미지않아도 맛있다!