하늬아범

전주 얼큰칼국수~~ 2021.12.10 얼큰칼국수가 있다하여 관심이 있던 곳이다~~ 안지는 1년이 넘은거 같은데 방문은 이제야~~ 강원도에 장칼국수와 공주쪽에 얼큰칼국수를 접목하여 만들었다 하는 칼국수~~ 강원도와 충청도에 만남이 칼국수에서~~ 점심시간 방문하니 기다림이~~ 안에 테이블이 5~6개 6~7개 있는 듯~~ 10분 20분 정도 기다리고 입장할 수 있었다~~ 공주 얼큰칼국수처럼 쑥갓이 올려져 나오는 진칼국수~~ 여기다 쑥갓을 더더 얹어서 먹어야 맛있는데~~ 일단 국물부터 한수저~~ 맛이고 뭐고 상당히 뜨겁다~~ 입천장 홀라당~~ 국물맛이 역시 얼큰 칼칼 걸죽 하다~~ 먹을때보다 먹고나서 더 매운 맛이 내 몸에 남는다~~ 면이 넓적하고 보들보들한 스타일~~ 면양이 그리 많지는 않지만~~ 공깃밥이 ..

전주에서 문어하면 여기!! 전주 해산물 포차 병달이 전주에서 문어하면 빼 놓을 수 없는 곳이죠.. 전주 중화산동에 위치한 “병달이”입니다.. 살아있는 피문어를 즉석해서 샤브샤브 해주는 곳이죠.. 싱싱함 그자체라 문어를 좋아하시는 분이라면 맛은 보증할 수 있습니다.. 산피문어샤브샤브 3인짜리를 주문허고.. 일단은 기본찬에 소맥스타트 합니다~ 소맥담당은 소맥달인형님께서 담당해주셨습니다~ 소맥 2잔 정도 나눈 사이 살아있는 팔팔한 피문어가 나오고요.. 살아 있는 피문어를 육수에 담구고 미나리로 덮고.. 2~3분 정도 지나면 먹기 좋게 잘라 접시에 담아 줍니다.. 싱싱함 그 자체 산피문어샤브샤브 완성입니다.. 맛은 말해 뭐하나요 하지만 그래도 표현은 히야지요~ 기냥 맛있는 문어의 맛을 느낄 수 있습니다~ 같이 ..

전주 청국장이 맛있는 꼼장어집 화산꼼장어숯불구이 제가 전주에서 꼼장어 + 닭발에 한 잔 할 때 좋아하는 집입니다.. 그고슨 바로 전주 중화산동 “화산꼼장어”입니다.. 들어서자마자 언제 나와 같이 양념꼼장어와 닭발 주문합니다.. 가격은 1인분 1만 원씩 동일합니다.. 주문을 하고 잠시 후 꼼장어집 기본반찬이 나오고.. 또 잠시 후 보글보글 뚝배기에 청국장이 나오고.. 그냥 나오는 청국장이지만 사 먹는 청국장처럼 맛있는 청국장.. 한입 맛보면 바로 밥 생각이 나는 그런 청국장입니다.. 때론 밥을 말아 안주로 활용하기도 합니다.. 꼼장어집에서 나오는 맛있는 청국장입니다.. 닭발이 먼저 나왔습니다.. 구워서 나오니 먹기도 편합니다.. 꼬돌꼬돌 식감 좋고 적당히 매운맛이 좋습니다.. 곁들여 먹으라고 나온 미나리랑..

2021.06.15 전주 중화산동 버섯샤브 맛있는 집 장수버섯마을 전주 중화산동 장수버섯마을~~ 버섯소고기샤브샤브가 생각날때 바로 여기죠~~ 오늘은 백목이버섯이 먹고싶어~~ 백목이샤브전골로 오더를 넣었습니다~~ 이집은 반찬도 맛있고 종류도 잘나오는거 같습니다.. 버섯탕수 버섯샐러드 참나무샐러드 양배추샐러드등 본식을 먹기전 입맛 돋구고 맛좋은 반찬들입니다.. 그리고 쏘스듬뿍 적신 양배추채에 샤브샤브 먹기 참 맛있어요.. 이집오면 양배추채만 몇접시를 먹는지.. 샤브샤브에 참으로 잘 어울리는 양배추채 입니다.. 떡갈비(8,000원)는 반찬으로 주문했습니다.. 본식으로 주문하기 보다 하나 주문해서 맛보기로 먹으면 딱입니다.. 백목이샤브전골~~ 소고기반 버섯반 참으로 먹음직스럽게 나옵니다~~ 먼저 백목이버섯부터 ..

2021.06.13 전주 콩나물국밥 추천 현대옥 전주본점 전주에서 콩나물국밥이 생각날때 빠질 수 없는 한곳이죠.. 전주 중화산동 현대옥 전주본점입니다.. 주말 아침에 자주 가는 편인데 갈때마다 2층 대기실에서 대기는 기본입니다.. 하지만 회전율이 좋아 기다림에 시간은 길지 않습니다.. 몇종류에 콩나물국밥과 돼지국밥 순두부찌개등 여러 종류에 식사메뉴가 있습니다.. 제가 자주 먹는 메뉴는 매운탕식 콩나물국밥입니다.. 매운탕식 콩나물국밥을 주문하니 잠시후에 써빙로봇이 반찬을 써빙해주네요.. 반찬은 개인당 하나씩 줍니다.. 코로나 시대에 깔끔한 방법인거 같습니다.. 매운탕식 콩나물국밥 맛있어요.. 살짝이 매콤하면서 구수하면서 개운한 맛이에요.. 국밥속에 계란이 들어 있는게 특징이라면 특징이죠.. 계란은 안터트리..

2021.06.08 향긋한 아메리카노와 버터카야토스트 전주 카페연교 전주에서 제가 좋아하는 카페중 한 곳이죠.. 전주 중화산동에 위치한 “카페연교”입니다.. 이집 아메리카노 맛도 좋아하고 분위기도 맘에 들어해 중화산동에서 카페갈일이 있다면 왠만하면 꼭 가는 카페이죠. 테이블과 테이블의 거리도 좋고.. 조용한 분위기와 편한느낌이 좋은 카페입니다.. 아메리카노 맛이 제입맛에 참 좋아요.. 취향따라 다를수 있지만 제취양에는 취저.. 꽃향기 비슷하게 나는 은은한 아메리카노도 있고.. 다른 맛도 있는데 표현을 못하겠네요.. 둘다 제가 좋아하는 아메리카노의 맛이에요.. 향도 느낌도 없는 아메리카노도 가끔 있던데.. 이집은 향도 느낌도 확실히 느끼고 옵니다.. 워찌되었든 제기준입니다.. 카페연교에서 아메리카노를 마실..

2021년5월.. 전주 제육오징어볶음 신대천회관 토요일 오전 서울형님이 내려오셨습니다.. 전날 과음으로 해장이 필요하다는 형님.. 그려서 중화산동에 있는 장가면옥에서 냉면으로 해장하자고 하였지요.. 요즘 장가면옥 물냉 제입맛에 맛있거든요.. 하지만 장가면옥에 갔는데 아직 오픈을 하지 않아서.. 그래서 가게 되었습니다.. 바로 근처에 위치한 신대천회관.. 아쉽지만 장가면옥은 다음기회에.. 이근처에서 김치찌개..제육볶음..오징어볶음.. 된장찌개..등등이 생각날때 애용하는 집이지요.. 한동안 방문안했는데 오랫만에 방문한는 집이네요.. 암튼 제가 좋아하는 찌개백반 오징어볶음 제육볶음 집이지요.. 주문은 제육+오징어볶음으로만 2인분 주문하였습니다.. 볶음류만 2인분 주문하면 된장찌개는 기본으로 나오니 찌개는 따로..

전주 파김치양푼갈비 최동민양푼갈비 일요일 오후 형님과 친구들과 저녁 먹기로 하였지요 그래서 찾아왔습니다 ㅋ 최동민양푼갈비 전주중화산점 오래전에 몇 년 전에 군산에서 몇 번 가봤는데~~ 아마 군산이 시작점인 걸로 알고 있습니다~~ 지금은 전주에 여러 군데가 생겨 전주에서도 즐길 수 있습니다~ 여그는 사람 수대로 양푼 갈비를 주문하면 통오징어 찜 고등어구이 돈가스 등을 무한리필로 주는 집이지요 쓰여있지는 않지만 어묵과 닭똥집 볶음도 리필해줍니다 통오징어 찜도 무한이었는데 이번 방문에는 오징어 원가가 올라 오징어는 안된다고 하더라고요 처음에 계란 프라이로 스타트하는데 사진을 깜빡하고 찍질 못했네요 계란 프라이 담으로는 철판 마요 옥수수콘이 나오고요 그 뒤를 이어 닭똥집 볶음이 나옵니다 오돌오돌 씹히는 게 술안..

전주 중화산동 돼지 치마살 숯불구이 원조치맛살숯불구이 몇 년 만인지 오랜만에 들렸네요 원조치마살숯불구이 돼지 치마살과 청국장이 참 맛있는 집인데 남자 사장님과 코드가 안 맞아서 한참 쉬었는데 여그를 좋아하는 형님들과 방문을 하게 되었네요 그사이 가게도 이전을 하였더라고요 예전에는 가구거리 뒤편이었는데 지금은 화산장어 맞은편으로 이전을 하였네요 그사이 가격도 오른 듯 예전에는 치마살이 13,000원으로 기억 지금은 15,000원으로 올랐네요 치마살로 주문을 하였습니다 여전히 좋은 비주얼을 자랑하는 치마살 불판 위에 올려 맛있게 구워봅니다 이 집은 반찬도 참 맛이 좋아요 김치 맛 좋고 볶음김치 등 모두 나오는 반찬 맛이 좋습니다 이 집 여사장님 반찬 솜씨가 좋아요 치마살이 노릇노릇 맛있게 익으면 이집 특제 ..

토요일 저녁 와이프와 함께 방문한 버섯 샤브 전골 전문점 장수버섯마을입니다 항시 방문할때마다 느끼는 거지만 손님들이 항시 많습니다 손님이 많은 만큼에 만족도가 있는 집이라 생각합니다 저도 버섯전골이 먹고 싶을때 생각나는 집 좋아하는 집이기도 하고요 장수버섯샤브전골로 주문하였고 와이프랑 둘이 방문했으니까 커플(2인)로 주문을 하였습니다 주문과 동시에 빠르게 먹음직스러운 한상이 준비가 되지요 소고기와 버섯은 샤브용 얇은 소고기와 노루 궁둥이 버섯 팽이버섯 표고버섯 새송이버섯 등 버섯 종류는 6-7가지의 샤브용 버섯이 준비 되는 거 같습니다 열 가지의 반찬과 샤브를 곁들여 먹을 소스와 양배추채가 듬뿍 제공이 됩니다 이집 방문하면 버섯도 많이 먹지만 양배추도 많이 먹고 옵니다 소스에 양배추를 버무려 소고기 버섯..