하늬아범

#요리레시피 #겨울배추샌드위치 2023.01.10 겨울배추로 만든 굿맛 샌드위치!! 시골집에 배추가 몇포기 있어 집에 가져왔어요~~ 쌈싸 묵으면 맛있자네요~~ 배추위에 밥올리고 된장올려 아삭아삭~~ 배추가 많응게 양배추대신 배추로 샌드위치 해봤어요~~ 배추는 최대한 얇게 썰고~~ 당근도 얇게 썰고~~ 대파도 얇게 썰고~~ 양파도 얇게 썰고~~ 다진마늘과 함께 볼에 담고~~ 계란은 최대한 적게 넣어야 맛있는거 아시죠~~ 흥건하게 넣기 보다 비볏다 정도의 계란양~~ 간은 최대한 심심하게~~ 후추 톡톡 소금 한꼬집 멸치액젓 티스푼으로 1스픈만~~ 후라이팬에 유채유 두르고 후라이팬이 달아오르면 반죽 올리고 최고약불에 은근히 구워주세요~~ 샌드위치빵 한쪽면에는 직접 만든 딸기잼 발라주고~~ 다른 한쪽면에는 마요네..

#요리 #광주식애호박돼지찌개 #깍두기 2022.12.27 •줄서서 먹는 다는 대존맛 광주식애호박돼지찌개 레시피• 자취요리신의 유트뷰를 보고 배운 요리입니다~~ 제가 살짝만 변형 해서 요리 해봤어요~~ •재료: 돼지고기근고기(400-500그램), 애호박1개반, 양파중1개, 대파1개 간장반스푼, 고추장2스푼, 고추가루2스푼 다진마늘2스푼, 굴소스2스푼, 멸치액젓2스푼 1.애호박을 5~6cm 두깨로 채를 썰어 준비~ 양파와 대파도 두툼하게 채를 썰어 준비~ 돼지근고기도 두툼하게 썰어 준비~ 2.냄비에 기름을 두르고 돼지고기를 먼저 볶아줍니다~ 돼지고기는 핏기가 안보일때까지만 볶아줍니다. 3.핏기가 어느정도 사라지면 간장반스픈 넣어 볶아주다가 10초 사이정도 지나 바로 고추장2스푼을 넣어 빨갛게 색칠한다는 생각..

다슬기 손질법과 다슬기비빔밥만들기~ 1.먼저 잡은 다슬기를 깨끗한 물에 담가서 하루동안 해감을 시킨다. 2. 그런 다음 박박문질러 깨끗이 씻은후 물기를 빼고 그릇에 담아 한참을 놓아둔다. (한참을 나두면 스물스물 속살을 드러내며 다 기어 나오게 된다) 3.기어나온 다슬기에 끓는 물을..

2014년 4월 13일 벚꽃길을 따라 쌍치로 고고~~ 공기 좋은 청정 쌍치~ 베드민턴으로 몸좀 풀고~ 청정쌍치에서는 도랑에서 미꾸라지와 우렁도 있답니다~ 민들레 홀씨 날리기 놀이~ 동생이 운영하는 장어양식장 장어밥주기체험~ 바베큐장비를 소개합니다~ 고기 올리고 뚜껑 덮으면 끝! 대량의 ..