소문내고 싶지 않은 집~맛과 친절함이 있는 곳..참숯불구이전문점..까르네

 2015년 4월 6일

 

저녁에 베드민턴을 한번씩 하는데 베드민턴 할려고 준비하고 있는 중 친한친구에세 전화가 옵니다..

친구야 한잔하자~

운동접고 전부터 가고 싶었던 곳 이참에 갑니다..

상호는 까르네..참숯불구이전문점..

 

예전 온고을일등낙지자리고요..맞은편에는 꿀돼지삼형제하고 무청시래기감자탕이 있습니다..

 

 

여길 소개한 동생이 이집 치마살과 갈비살이 괜찮다고 하더군요..

 

 

새콤한 샐러드가 입맛사는데 친구는 시다고..나이 먹은게 신거를 못먹겠다고..얼굴을 찡그리네요..

 

 

호박죽도 한사람당 한그릇씩 주시네요..

 

 

두부로 버무린 쑥갓..

 

 

열무물김치..

 

 

고추장아찌..

 

 

 

 

 

 

 

비트에 절인 무우도 새콤 아삭 괜찮고..

 

 

여긴 상추대신 김을 주는군요..

 

 

고기 찍어 먹으라고 달래장도 나오고요..고기찍어 먹으니까 맛도 좋드라구요..

 

 

시원하게 끓인 김칫국도 나오고요..덜어먹으라고 작은대접도 하나씩 주시더라구요..

 

 

파채와 콩나물이 있어서 아삭하니 고기와 곁들여 먹기 괜찮드라구요..

 

 

요만큼 차려졌습니다..반찬 하나하나가 깔끔하니 괜찮았습니다..

 

 

치마살(국내산) 1인분 11,000원..2인분입니다..

 

 

여기 단골인 동생이 전주에서 유명한 치마살집보다 이집 치마살이 더 맛있다고..

 

 

기본찬이 다 끝난게 아니였더군요..게장도 똭 나오고요..

유명게장집보다는 못하지만 어중히떠중히 파는 게장집보다는 맛있더군요..

 

 

상추겉저리도 나오고요..

 

 

중국식계란탕까지 기본으로 나옵니다..중국식계란탕이 맛도 좋은게 쏘주 1~2병 먹는건 일도 아니겠어요..

간장게장에 맘에 들고 중국식계란탕에 또 맘에 들고..고기가 나오기전 만족스러운게 한두가지가 아닙니더..

 

 

숯 정말 좋네요..요런 숯에 고기 구우면 중간급에 고기가 상급되는거죠..^^

 

 

불판도 치마살 구워먹기 딱 이더군요..

 

 

열전도율도 좋고 그렇다고 막 타지도 않습니다..

 

 

비트와 뭘 놓고 만들었다고 하는데 요메추리알 특이하면서 새콤달콤한게 맛 좋네요..

 

 

치마살은 맛있게 익어가고..

 

 

김싸서 맛있게 먹어봅니다..

 

 

정말 유명한 치마살보다 더 맛있는 거 같아요..고기상태야 도찐개찐이겠지만..

화력 좋은 숯이나 판 달래장등 고기를 맛있게 먹을 수 있는 구성에서 앞서는 것 같습니다..

 

 

게장에도 찍어..요렇게 먹어도 맛있네요..^^

 

 

돼지치마살 먹고 소갈비살 주문합니다..소로 종목이 바뀐게 불판도 바뀝니다..

요즘 유행하는 그판입니다..숯과 고기를 최대한 만나게 하는..

 

 

갈비살(호주산) 1인분 11,000원..2인분에 주문했습니다..

 

 

 

 

구워봅니다..

 

 

고급한우보다 맛은 떨어지겠지만..가격적으로 볼때 괜찮은 맛을 보여줍니다..

참숯에 굽고 달래장찍어서 김에 싸묵은게 괜찮었어요..

 

 

모험삼아 주문한 떡갈비 1인분 9,000원..

치마살과 갈비살을 먹고 난후라 큰 감흥은 없었지만 맛있지도 않고 그런다고 맛없지도 않고 그랬습니다..

 

 

만족스러운집을 소개한 동생에게 고마움을 전하구요..

맛있게 잘 먹었다고 동생에게 말하니 이곳에서 한 잔 사라고 하더군요..당근이지 하고 바로 콜 했습니다..ㅋ

 

까르네..이집은 음식에만 신경을 쓰는게 아니라..

써비스면에서 볼때도 만족스럽드라구요..마치 고급레스토랑에서 받는 친절한 써비스를 받는 기분이랄까요..

맛이란게 개인적인 만족도는 다를 수 있지만..

이집의 몸에 베인 써비스정신 친절함이라면 이집에 방문하는 모든손님들이 만족스러워할 것 같습니다..

 

간만에 맛과 친절함이 있는 곳에서 잘 먹었습니다..

 

 

이런 집은 정말 소문 내고 싶지 않네요..손님 많아져서 제가 못다닐까봐..ㅋ

 

이상입니다 즐거운 불금 되세요..^^

 

까르네

063-276-5116

전주시 덕진구 송천동2가 484-10