<전주/서신동> 특참치를 만나다..혼참치

언제나 맛있는 참치회를 제공하는 참치전문점 혼..

참치를 무쟈게 좋아라하는 저로서는 자주 안다닐수가 없는 집이지요.

참치에 부위를 잘 알지는 못하지만 좋은 부위인지는 입맛으로 느낄수 있죠.

 

맛있는 혼참치속으로 함 빠져보실까요~

 

 

 

 

혼참치 정면입니다.

롯데백화점 뒷편에 위치하고 있습니다.

  

 

 

 

 

 

다찌로 미리 예약을 해주니 정갈하게 준비되어 있군요..

 

 

 

 

 

 

이날은 무리를 좀 했습니다.

맛있는 참치를 먹고 싶어서요.. 특참치회로 달려줬습니다.

 

 

 

 

 

 

 

혼참치는 생와사비를 사용하지요.

생와사비와 참치를 같이먹으면..참치에 느끼함을 톡톡히 생와사비가 잡아줘서 참치를 더욱더 맛있게 먹을 수 있지요..

 

 

 

 

 

 

이제 아름다운 녀석들이 나오기 시작합니다..

하지만 이정도부위는 시작에 불과하다는..

 

 

 

 

 

혼마인가? 이녀석 참으로 향도 좋고 맛있습니다..

참치집에가서 실장님이 이런 부위를 많이 주신다면..그참치집은 아주 좋은 집으로 추천 드리고 싶습니다.

 

 

 

 

 

 

 

머리살도 나와주시고요..

하지만 좋은 부위가 많다보니 이녀석들은 찬밥신세가 되었죠..

 

 

 

 

 

 

 

이부위또한 입에서 살살녹죠..

이시간에 이글을 쓰는 저로서는 참치까 땡긴다 아니할수 없구만요..

 

 

 

 

 

 

 

간장만 찍어먹어도 맛있구요..

가끔 느끼하다 싶을때 요렇게 먹는것도 괜찮지요..

 

 

 

 

 

여러가지 부위가 나오는대로 마구 먹어줍니다..

먹는다기보다는 스며든다는 표현이 어울릴것 같네요..

 

 

 

 

 

씹는 맛이 꼬독꼬독 좋은 녀석..

 

 

 

 

 

 

여러가지 스끼가 많이 나왔지만..

사실 아무리 맛있는 스끼를 내어준들 참치를 맛있게 먹기위해서..

온리 참치를 즐기기위해서 왠만한 스끼는 무시했죠.

자연산 송이버섯을 내어주는데 송이까지 무시할순 없겠죠~

향도 좋고 씹는 느낌도 좋고..

 

 

 

 

 

 

자연산송이와 참치에 조합은 어떨까요~?

 

 

 

 

 

제가 이부위는 알죠..

제가 좋아하는 가마살..

서걱서걱 씹히는 소리 그리고 담백함,향

안맛있다고 할수가 없죠.

 

 

 

 

 

제가 잘 먹어주니 A급 부위가 계속 나와주시네요..

이정도까지 먹어주면 어느새 저는 곤드레만드레 취해있죠..

오우~ 맛도좋고 향도좋은 녀석들

 

 

 

 

 

 

 

마무리로 배꼽살까지..

더 먹을수 있지만 너무 많은 부위를 이미 먹었기에 참았습니다..

 

 

 

 

 

 

남은술은 참치머리찜과 함께 달려줬지요..

이녀석만 개인적으로 만나도 참으로 아름다운 안주이지요..

 

 

 

 

 

 

 

아~   하세요~

 

 

너무나도 만족스러웠던 혼참치에서 하늬아범이였습니다 ^^

 

필수항목	쭈맛회원은 타인의 입맛을 존중하고, 맛의 올바른 표현을 사용합니다.
상  호  명	혼참치
주소/위치	전주시 완산구 서신동 969-9
메뉴/가격	메뉴판참조
전화 번호	063-274-2244