아빠의요리

2018.08.30

 

비도 오고 나가기도 귀찮고 아이들을 위해

요리를 만들어 주었습니다

 

간단한거 같으면서도 요리가 느린 저로서는

시간을 꽤나 할애하였습니다

 

요리 제목은 뭐라고 해야할지 모르겠네요

된장과 치즈 감자 오리훈제가 들어갔응게

된장치즈감자오리샐러드??

 

시작은 감자를 깍고 얇게 썰어서 끓는 물에 익히고

오리훈제도 2번 삶아서 안좋은 기운을 좀 빼고

뜨끈한상태에서 집된장약간과 참지름 치즈 한장을 넣고

쉐키쉐키 버믈버믈 해줬습니다

 

그리고 수란을 반숙으로 해주면 완성입니다

 

노른자를 터쳐서 감자와 오리훈제와 곁들여 먹으면 참 맛있습니다

 

밥대신 먹어도 되고 술안주로도 좋을 듯한 맛입니다

 

얼마전 알게된 된장과 치즈의 조합이 배합만 좋으면

정말 좋더군요

 

된장과 식초의 조합도 정말 좋드라구요

 

기름이 튀기지 않고도 볶지 않아도 맛있는 요리에

쟝르는 많은 거 같습니다

 

요리란 이런 거 같습니다

요리를 이해하고 누가 알려 주지 않아도

본능적으로 요리를 척척 알아서 할 수 있는

감각도 필요한거 같구요

본능적으로 요리를 척척 한다는게 여러가지 음식을

많이 먹어본 경험치도 한몫 하는 거 같습니다

 

요리에 요자도 잘 모르는 사람이 갑자기

두서없이 쓰면서 글이 길어졌네요

 

여기까지입니다 ㅋ

 

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