누구나 할 수 있는 매콤두부조림

 

 

 

 

 

 

 

 

2021.07.30

누구나 할 수 있는 매콤두부조림

유트브에서 새우젓이 들어가는 두부조림 요리를 보다가
맛있어 보이고 간단해 보여 저도 따라할 수 있을 거 같아서
집에 재료도 다 있어 바로 저도 해보았습니다..

일단 양념장부터 만들었는데..
양념장 재료로는 새우젓 1스픈, 설탕 1스픈, 고추가루 3스픈,
간장4스픈, 마늘다진거1스픈, 물엿1스픈, 생수 종이컵1컵
이렇게 넣고 섞어 양념장 만들어주었고요..

채소는 파 한개, 양파 한개, 청양고추 한개 썰어준비했습니다..

냄비에 두부한모 이쁘게 잘라 깔아주고요..
그위에 준비한 채소(파.양파,청양고추) 올려주고요..
그위에 준비한 양념장 부어주고요..
물 종이컵1컵 정도 더 부어주고 끓이기만 하면 끝..

보글보글 끓기 시작하면 양념장 잘 섞이도록 골고루 저어주고요..

완성되었다 싶으면 불끄고 들기름 둘러주면 끝입니다..

맛있는 매콤두부조림 완성입니다..

두부는 자연드림 찌개용 두부조림을 사용하였는데
부드럽고 매우 맛있었어요..

매콤함과 달달함과 짭짤한 맛이 조화롭네요..

설탕과 간장 물엿은 본인 입맛에 맞게 가감하면 좋을 거 같습니다..
일단 한 번 해보면 양념장에 뭘 조금 넣어야 할지
뭘 더 넣어야 할지 그 기준이 잡히더라구요..

밥한그릇 뚝딱 맛있게 잘 먹었습니다..^^


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