<전주수산시장>자갈치시장에서 구입한 자연산대광어 지느러미살,뱃살 시식~

 

 2012년 12월 15일

 

 

무언가 횟감을 들고 갈때 송천동농수산물시장 전주수산시장으로 찾아갑니다.

 

 

 

 

 

 

이날은 부산 자갈치시장에서 구입한 5~6키로 자연산 대광어를 두마리 들고 방문하였지요.

금액은 2마리해서 8만원에 구입했습니다.

 

 

 

 

 

 

남자 4명이서 먹기로 했는데 요거 다 먹을라믄 힘들고

지느러미살과 뱃살만 회로 떠주고 머리와 내장넣어서 탕을 끓여달라고 했지요.

 

 

 

 

 

 

회떠주고 탕까지 해주는 비용은 5만원 줬습니다.

 

 

 

 

 

 

큰도마인데로 도마보다 광어가 더 크네요..

 

 

 

 

 

 

지느러미살과 뱃살을 빼고 나머지 살은 포장..

 

 

 

 

 

 

집에가서 전을 부쳐 먹었지요..

 

 

 

 

 

 

대광어2마리에서 지느러미살과 뱃살이 요만큼 나오드라구요.

 

 

 

 

 

 

광어뼈위에 이쁘게 담아줬네요.

보기 좋은 떡이 맛도 좋다구 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

이렇게 광어지느러미살과 뱃살로 한접시 먹기는 처음인 것 같습니다.

 

 

 

 

 

 

맛있게 먹어보자구요..

 

 

 

 

 

 

캬 숙성 완전 좋습니다..

술이 술술~

 

 

 

 

 

 

어쩜 이리 기름짐도 좋고 고소할까요~

4명이 부족하지 않게 잘 먹었네요.

 

 

 

 

 

 

광어매운탕도 준비가 되구요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대광어로 끓인 매운탕인지 국물이 더욱 진하니 맛있는 것 같아요.

밥한공기 뚝딱~

 

 

 

 

 

 

광어뼈도 오븐에 구워달라 부탁했지요..꼬습네요..

정말 만족스럽게 잘 먹은 날이였습니다.

 

 

 

 

 

 

그다음날인가 다다음날인가 광어전까지 맛있게 먹었지요..^^

 

 

 

겨울이나 되니까 택배로 받아서 먹을 수 있는 것 같아요..

가격도 괜찮은 것 같구 앞으로 종종 이렇게 먹어야겠어요~