하늬아범

#요리레시피 #자취요리신의요리 #돼지고추장양념볶음 •••돼지 고추장 양념 볶음••• 재료: 다진돼지고기600g, 대파2뿌리, 양파2개, 청양고추3개, 마늘다진거2스푼, 고추가루3스푼, 고추장3스푼, 진간장3스푼, 굴소스1스푼, 설탕3스푼, 통깨, 계란, 식용유 자취요리신 유트뷰를 보고 만든 돼지고추장양념볶음입니다~~ 자취요리신의 한번에 만들어 일주일반찬을 책임진다 시리즈인 돼지고추장양념볶음 저도 만들어 보았습니다~~ 저렴하게 만들 수 있고 밥에 이거만 올려서 먹어도 밥한공기 기냥 뚝딱입니다~~ 먼저 다진돼지고기600그램을 준비~~ 돼지고기는 어떤부위든 상관없습니다~~ 예를 들어 돼지뒷다리살은 100그램당 1,000원 이내에 구매가능하고 쎄일할때 사면 더 저렴합니다~ 팬에 식용유 넉넉하게 두르고 팬이 달궈..

#초간단요리 #매콤오돌뼈볶음 2023.03.05 냉동 슬라이스 오돌뼈 사다 매콤오돌뼈볶음~~ 양도 좋고 가격도 저렴하고 맛도 좋고~~ 먼저 오돌뼈를 잘게 잘라 주고 볼에 담귀~~ 양념은 배즙 하나 넣어 주고~~ 고추가루 후추 간장 생강가루 설탕 올리고당 마늘다진거 대파 양파 잘게 썰어 넣어 버믈버믈~~ 팬에 살짝 기름 두르고 강불에 볶아 볶아~~ 중간에 토치질도 해주면 불맛 나고 더 맛있음~~ 맛있게 매콤하니 식욕을 올려주고~~ 오돌뼈 씹는 식감도 재미 있고~~ 흰쌀밥에 올려 먹어도 맛있고~~ 상추에 쌈 싸먹어도 맛있고~~ 막걸리도 한 잔 생각나고~~ 쏘맥도 한 잔 생각나고~~ 나에 선택은 이스리 한 잔~~^^ 가격 좋고 맛 좋은 오돌뼈 집에서 즐겨 보아요~~^^ #요리 #요리레시피 #초간단레시피 #기록..

#초간단요리 #배추말이 #배추김밥 2023.03.05 시골에서 배추를 가져와서 냉장고 재고 털이도 할겸 배추말이 만들어서 먹었어요~~ 배추하고 냉장고에 있는 채소등등만 있으면 얼마나 쉽게요~~ 배추는 하나 하나 깨끗이 씻어 놓고~~ 찜기에 물이 끓기 시작하면 올리고 딱 5분만 쪄주면 딱 식감 좋은 배추가 됩니다~~ 냉동고에 있는 닭가슴살은 전자렌지에 돌려 먹기 좋게 찢어 주고~~ 구이용 두부는 팬에 노릇노릇 구워 주고~~ 양파 팽이버섯 표고버섯 당근은 채썰어서 찜기에 쪄준다음 멸치액젓 참기름 깨등을 넣어 조물조물 혀서 준비~~ 파프리카 등 다른 채소도 넣어 주면 좋은데 없어서 패스~~ 닭가슴살 대신 새우나 소고기 넣어줘도 맛있음~~ 암튼 준비된 재료를 배추에 돌돌 말아 주면 끝~~ 돌돌 말은 배추말이는 ..

#초간단요리 #나름키토김밥 2023.03.01 양배추 채썰어서 계란지단 만들고 김위에 올려 햇쪽파무침 콩나물무침 단무지 넣어 돌돌 말았어요~~ 밥한톨 안들어간 나름 키토김밥이에요~~ 조합 좋고 아삭아삭 식감 좋고 맛도 정말 좋았어요~~^^ 특별출현: 냥아치 #요리 #레시피 #사진 #초간단레시피 #홈쿡 #집밥 #집밥요리 #요리레시피 #키토김밥 #집김밥 #냥아치 #셔니

2021.07.25 우리집 딸들이 좋아하는 아빠표 돼지갈비찜 우리집 딸들이 저에게 자주 해주라고 하는 요리 중 하나가 아빠표 돼지갈비찜입니다.. 우리 집 딸들에게 해주려고 웬만한 기름 다 제거하고 초깔끔하게 해주는 돼지갈비찜 입니다.. 피 빼 주는 시간 반나절.. 그리고 끓인 물로 튀기면 과정 3번.. 기름제거와 불순물 제거와 잡내 제거에 탁월한 과정입니다.. 그사이 양파와 집에 있는 과일을 믹서에 갈아 면포에 걸러 맑은 물만 받아 놓고요.. 거기에 간장 맛술 올리고당 표고버섯 가루 생강 진액 매실 엑시스 참치 진액 후추 고춧가루 등을 넣어 양념장을 만들어 줍니다.. 만든 양념장에 손질한 돼지갈비를 넣어 숙성에 시간을 가지면 좋습니다.. 저는 시간이 없어 바로 버너에 올렸습니다.. 냄비에 양념장이 반절로..

2019.04.14 불맛 나는 제육볶음 만들기 딸랑구들이 갑자기 아빠가 해주는 제육볶음이 먹고 싶다고 노래를 부르길래 만들어봤습니다 불맛 나는 제육볶음으로 만들어봤습니다 불맛 나는 제육볶음 만든 방법 정리 해봤습니다 먼저 정육점에서 돼지고기를 600그램 사왔습니다 제육볶음용 돼지..

2019.04.14 오늘 아침은 집에 잘익은 파김치를 이용하여 고등어조림을 만들어보았습니다 이름하여 파김치고등어조림되겠슴돠 저는 요리에 전문적이지 않아 재료가 많이 들어가는 요리는 어렵고 간단한 요리를 선호합니다 간략하게 정리해봅니다 냉동고에 자고 있는 대형고등어를 전날 냉..