하늬아범

2013년 5월 9일 송천동 농수산물시장에 우리수산. 민어 3.3키로짜리 1마리와 3.8키로짜리 1마리 총 2마리 선어상태로 들고 방문하였습니다. 우리수산의 기본음식. 준비해간 김치 요거두 준비해간 김치. 미나리김치도 준비해갔고. 친구가 가져온 국내산홍어. 홍어는 언제 먹어도 맛있네요. 민..

2013년 3월 26일 친구에 연락을 받고 송천동 전주수산시장으로 고잉고잉~ 친구가 목포에서 구입한 민어회를 맛보라고 불렀습니다. 요상태로 아이스박스에 담겨왔습니다. 부레손질중~ 민어회 준비하는동안 쭈꾸미샤브샤브 주문~ 요즘 쭈꾸미 많이들 드시는데 전 올해 처음 접수~ 냉이 미나..

2013년 2월 1일 민어를 들고 전주수산시장으로 뚜벅뚜벅.. 생선회를 먹이 위해 생와사비도 요만큼 사놓았어요.. 택배로 요렇게 포장이 되어서 옵니다.. 민어회가 나오기전 조개탕 조금과.. 꼬막을 주시네요.. 민어회가 나왔습니다.. 찰진 먹음직스러운 비쥬얼.. 부레.. 민어의 다른부위.. 등..

2013년 1월 24일 목요일 저녁 전주수산시장을 방문합니다.. 맘에 드시는 곳으로 방문하면 되는 겁니다.. 4키로까지는 안되고 거의 4키로되는 민어를 택배비포함 77,700원에 구입했습니다. 작업중.. 위에께 갈비살이구요.. 밑에는 부레입니다.. 갈비살.. 부레.. 생와사비와 사시미간장은 준비해..

안녕하세요!! 하늬아범입니다~ 오늘하루도 행복만땅하시고 즐거운일만 가득하시길 바랍니다~ 모임이 있었던 저녁 중화산동 어은터널 사거리에 위치한 광성왕참치에서 모임을 가졌지요. 광성왕참치에서 참치맛을 봐야하는데 이날은 모임에서 경매인에게 직접공수한 자연산 활민어회 맛을 보았지요. ..