하늬아범

✅명이장아찌 만들기~ 2023.05.03 #요리 #레시피 #명이장아찌만들기 #아이쿱 #자연드림 #무농약명이나물 #장아찌용 전주 자연드림 덕진모임공간에서 자연드림 무농약 명이나물로 명이장아찌 만들기 체험하고 왔어요~~ ••재료•• 무농약명이나물(200g), 기픈물, 맛간장, 국간장 멸치액젓, 유기황설탕, 유기농현미식초, 매실액, 다시마 모든 재료는 100%자연드림 재료만 사용했습니다~~ 먼저 명이나물을 깨끗이 씻어 물기를 빼기 위해 채반에 놓아 두고요~~ 명이나물 세척 후 장아찌 간장을 만들었어요~~ 장아찌간장비율은 물(5), 맛간장(2), 국간장(1), 식초(2.5), 매실액(1.5), 설탕(2.5), 멸치액젓2~4픈 조금은 덜 짜게 조금은 덜 달게 비율이오니 싱겁다고 느껴지거나 덜 달게 느껴진다면 설탕..

✅맥주로 졸여 만든 계란장조림~ 2023.04.25 자연드림 신입조합원과 함께 하는 요리클래스~~ “내손믿반” 2탄 “맥주로만든계란장조림”~~ 맥주하고 계란만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 맥주계란장조림 레시피 입니다~~ 자연드림 내손믿반 요리는 100% 자연드림 재료만 사용하는데 맥주만 카스를 사용했습니다~~ 👉재료: 계란 20개, 맥주 500ml 1캔, 간장 3/1컵(종이컵), 설탕 2스픈, 올리고당 1스픈, 굴소스 1스픈, 통마늘 한줌, 청양고추 2-3개, 파프리카2~3개, 쪽파(대파), 참기름, 통깨 (맥주는 맛 들어간 맥주 보다 일반 맥주 추천(테라,카스 등)) 1.먼저 계란을 15분 동안 잘 삶아서 껍질을 벗겨 준다음 칼집을 내어 준비해주세요~ 2.장조림할 냄비에 계란과 통마늘을 넣고 맥주..

✅머위쌈 도시락~~ 2023.04.21 머위로 밥 돌돌 말아 도시락 만들었어요~~ 머위는 삶아서 된장양념해서 무치고~~ 밥은 참기름 깨간거 소금 살짝 넣어 동그랗게 말아 놓고~~ 된장양념한 머위 펼쳐 밥 올려 돌돌 말았어요~~ 머위의 쌈싸르함과 된장양념이 밥과 워찌나 잘 어울리던지 넘 맛있더라구요~~ 맛있어서 도시락 까지 만들어 봤어요~~ 절편떡과 김치를 볶아 절편김치볶음~~ 두릅 삶아 삶은 두릅에 부침가루 넣어 두릅전도 만들고~~ 계란도 찌고 고구마도 삶고~~ 준비한 구성으로 곽통에 담아 보니 그럴 듯 했어요~~ 이왕 준비한 도시락 선물도 했지요~~ 담음새가 이쁘지는 않았지만 받으신 분이 넘 맛있다고 해주셨어요~~ 된장머위쌈 증말 맛있더라구요~~ 다음에도 또 만들어 봐야겠어요~~^^ #요리 #초간단요리..

✅내가 만든 열무비빔밥~~ 일주일 고생한 와이프와 딸들에게 열무비빔밥~~ 마침 열무도 맛있게 익고 열무비빔밥 만들어줬어요~~ 열무비빔밥은 열무만 있으면 끝~~ 계란후라이로 지단 만들고~~ 열무 이쁘게 잘라 놓고~~ 밥은 대충 양념에 별도로 볶아서 준비 하고~~ 밥을 접시에 담아 그위에 계란지단과 열무 이뿌게 올리고 참기름 쪼르륵~~ 쉐키쉐키 비벼 맛있게 뚝딱~~ 마무리는 드립커피 세상행복~~^^ 우리집 식탁이 맛집~~^^ #요리 #내가만든요리 #열무비빔밥🥗 #맛있어요😋 #집밥🍚 #초간단요리 #집밥레시피❤️

#내가만든 #초간단 #옹심이 2023.03.30 옹심이 만들었어요~~ 초간단 하게 만들 수 있는 옹심이~~ 누구나 쉽게 만들 수 있어요~~ 먼저 감자 큰거 3개를 껍질을 벗기고 8등분으로 잘라 주세요~~ 그리고 끓는 물에 감자를 삶아 주세요~~ 삶는 도중 젓가락으로 콕 찔럿을 때 힘없이 쏘옥 들어가면 다 익은거에요~~ 불끄고 감자만 건져 국자나 으깨는걸로 곱게 의깨주세요~~ 곱게 으깨진 감자에 소금한꼬집 전분가루 200그램정도와 물100ml 넣고 쉐키쉐키 골고루 반죽해주세요~~ 감자가 따뜻할때 반죽이 다 잘되요~~ 반죽할때 묽게 되지 않게 물조절 잘해주고요~~ 약간은 뻑뻑하게 하는게 좋은거 같아요~~ 그리고 비나이다 비나이다 신공을 발휘하여 동글동글 이쁘게 새알을 만들어 주세요~~ 다 준비된 새알은 팔팔..

#요리클래스 #돼지고추장양념볶음 2023.03.22 자연드림 신입조합원과 함께 하는 요리클래스~~ “내손믿반” 1탄 “돼지고추장양념볶음”~~ 어제는 저번주에 시연 해보았던 “돼지고추장양념볶음”을 해보았습니다.. 100% 자연드림 재료만을 사용~~ 돼지고기등심갈은거, 양파, 대파, 청양고추, 마늘다진거 간장, 고춧가루, 설탕, 고추장, 통깨, 후추, 유채유 모두 자연드림 재료만을 사용했습니다~~ 식재료도 간단해서 좋고 조리법도 간단해서 좋은 요리입니다~~ 한번에 만들어 일주일반찬을 책임 지는 초간단 돼지고추장양념볶음~~ 밥에 이거만 올려서 먹어도 밥한공기 뚝딱합니다~~ 쌈장처럼 상추에 밥과 이거만 넣어 쌈싸먹어도 맛있습니다~~ 입맛 없는 바쁜 아침 뜨끈한 흰밥에 돼지고추장양념볶음 서너스픈 올려주고 계란후라..

#요리레시피 #자취요리신의요리 #돼지고추장양념볶음 •••돼지 고추장 양념 볶음••• 재료: 다진돼지고기600g, 대파2뿌리, 양파2개, 청양고추3개, 마늘다진거2스푼, 고추가루3스푼, 고추장3스푼, 진간장3스푼, 굴소스1스푼, 설탕3스푼, 통깨, 계란, 식용유 자취요리신 유트뷰를 보고 만든 돼지고추장양념볶음입니다~~ 자취요리신의 한번에 만들어 일주일반찬을 책임진다 시리즈인 돼지고추장양념볶음 저도 만들어 보았습니다~~ 저렴하게 만들 수 있고 밥에 이거만 올려서 먹어도 밥한공기 기냥 뚝딱입니다~~ 먼저 다진돼지고기600그램을 준비~~ 돼지고기는 어떤부위든 상관없습니다~~ 예를 들어 돼지뒷다리살은 100그램당 1,000원 이내에 구매가능하고 쎄일할때 사면 더 저렴합니다~ 팬에 식용유 넉넉하게 두르고 팬이 달궈..

#냉장고털이김밥 #집김밥 2023.03.08 급 저녁으로 집김밥이 먹고 싶어서~~ 냉장고에 있는 재료로 후다닥 김밥 만들었어요~~ 재료는 초간단 당근 게살맛살 계란 오뎅 단무지~~ 밥통에 있는 밥에 참기름 소금 살짝쿵 넣어 비벼주고~~ 돌돌돌 말기만 하면 끝이에요~~ 하다봉게 많아서 동네주민 세집 나눠줬어요~~ 특별출현: 냥아치 #요리 #레시피 #초간단요리 #김밥 #김밥나눔 #집밥 #냥아치가지켜보고있다

#초간단요리 #매콤오돌뼈볶음 2023.03.05 냉동 슬라이스 오돌뼈 사다 매콤오돌뼈볶음~~ 양도 좋고 가격도 저렴하고 맛도 좋고~~ 먼저 오돌뼈를 잘게 잘라 주고 볼에 담귀~~ 양념은 배즙 하나 넣어 주고~~ 고추가루 후추 간장 생강가루 설탕 올리고당 마늘다진거 대파 양파 잘게 썰어 넣어 버믈버믈~~ 팬에 살짝 기름 두르고 강불에 볶아 볶아~~ 중간에 토치질도 해주면 불맛 나고 더 맛있음~~ 맛있게 매콤하니 식욕을 올려주고~~ 오돌뼈 씹는 식감도 재미 있고~~ 흰쌀밥에 올려 먹어도 맛있고~~ 상추에 쌈 싸먹어도 맛있고~~ 막걸리도 한 잔 생각나고~~ 쏘맥도 한 잔 생각나고~~ 나에 선택은 이스리 한 잔~~^^ 가격 좋고 맛 좋은 오돌뼈 집에서 즐겨 보아요~~^^ #요리 #요리레시피 #초간단레시피 #기록..

#초간단요리 #배추말이 #배추김밥 2023.03.05 시골에서 배추를 가져와서 냉장고 재고 털이도 할겸 배추말이 만들어서 먹었어요~~ 배추하고 냉장고에 있는 채소등등만 있으면 얼마나 쉽게요~~ 배추는 하나 하나 깨끗이 씻어 놓고~~ 찜기에 물이 끓기 시작하면 올리고 딱 5분만 쪄주면 딱 식감 좋은 배추가 됩니다~~ 냉동고에 있는 닭가슴살은 전자렌지에 돌려 먹기 좋게 찢어 주고~~ 구이용 두부는 팬에 노릇노릇 구워 주고~~ 양파 팽이버섯 표고버섯 당근은 채썰어서 찜기에 쪄준다음 멸치액젓 참기름 깨등을 넣어 조물조물 혀서 준비~~ 파프리카 등 다른 채소도 넣어 주면 좋은데 없어서 패스~~ 닭가슴살 대신 새우나 소고기 넣어줘도 맛있음~~ 암튼 준비된 재료를 배추에 돌돌 말아 주면 끝~~ 돌돌 말은 배추말이는 ..