하늬아범

11/5 문어숙회 삼겹살 파뤼~~ 이삼 주 전부터 문어에 삼겹살 함 먹자는 이야기가 나왔지요 약속한 그날이 다가오고 퇴근길 서신동 갱꼬에서 미리 예약한 문어숙회를 포장하고 형님댁으로 방문했습니다 형님댁에 7시 넘어서 방문을 하니 형님께서는 맛있는 삼겹살과 정말 맛있는 반찬을 세팅하고 기다리고 계셨던 것이었습니다 잘 익은 김장김치 파김치 마늘장아찌 오이무침 등 반찬들이 워찌나 맛있던지요~~ 삼겹살이고 뭐고 밥이 먹고 싶었던 순간이기도 했습니다 문어숙회와 삼겹살을 한상에 깔아놓으니 참으로 먹음직스럽도다~~ 풍악을 울려라 하고 싶었지만 제가 막내라 ㅋ 바삭 고소하게 잘 익은 삼겹살과 문어숙회 쌈 싸 보셨나요~~ 안 먹어봤으면 말을 마셔요가 나올 정도로 맛있네요 ㅋ 마구마구 소맥을 말아주는 순간이기도 했습니다~..

바비큐전문점 비교할 수 없는 정성 가득 집 바비큐 서울 형님댁에 1박 2일 가족이 놀러 갔던 날이었죠 우리 가족 온다고 바비큐 해주신다고 음식을 잔뜩 준비하셨더라고요 소고기 닭날개 문어 후랑크소시지 아스파라거스 파인애플 핫도그 빵 각종 채소 각종 과일 등등등 어마어마하게 준비 이걸 어떻게 다 먹을까 걱정했네요 남으면 내일도 먹으면 되는데 괜한 걱정이긴 했지요ㅋ 형님 집 정원에 테이블 쫘악 깔아놓고 시원한 캔맥주 마시면서 바비큐 과정을 지켜봤지요 바베큐 장비를 구입하시고 하도 많은 손님들을 초대하시더구먼 이제 거의 바비큐의 달인이 되신 거 같아요ㅋ 그 모습을 보고 한마디 했지요!! 바비큐 전문식당 해도 되겠소 형님 이랬네요 ㅋ 아 그리고 사진에는 없지만 바비큐를 기다리면서 먹는 식전 시원한 캔맥주는 뭐가 ..

오늘 아침은 한살림 유정란 삶아서 와이프표 토마토 스튜와 함께 계란 삶아서 토마토스튜 얹어 먹은게 개꿀맛이네 에그인헬하고는 또 다른 맛있는 맛 시판 토마토쏘스에 토마토 잔뜩 넣고 돼지고기 갈은거와 감자와 양파 한살림두부 양념으론 조선간장 후추 천일염 넣어줬는데 완전 맛..

집밥이라 말하고 라면으로 끼니때우기라고도 합니다 라면은 참 좋아하는 국민음식으로 우리집 어린이들도 매우 좋아하기에 이왕이면 좀 더 건강하게 먹이고 싶어 라면만큼은 한살림에서 몽땅 사다 쟁여 놓습니다 아이들 먹인다 해놓고 실상은 제가 많이 묵는 한살림라면 한살림라면중 ..

아침과 점심사이~~ 아점을 즐기는 우리의 자세~~ 맛있어야 되고 풍족해야 되고 먹음직 스러워야 하고~~ 세가지 조건이 모두 충족되는 아점이다~~ 빵순이와 빵돌이가 좋아하는 각종빵들~~ 두종류의 플레인치아바타샌드위치와 크로와상샌드위치~~ 마늘바게트 치아바타앙버터 소시지빵~~ 쏘..

2019.04.20 <요리> 소시지 고추장토마토스튜 토요일 아침은 되도록이면 제가 직접 아침을 준비하려고 합니다 딸랑구들에 앙코르에 힘입어 다시 한 번 준하였습니다 고추장토마토스튜 이번엔 소시지를 넣고 소시지 고추장토마토스튜 달라진건 없고 처음할때보다 재료 몇가지가 추가 되..

2019.04.14 불맛 나는 제육볶음 만들기 딸랑구들이 갑자기 아빠가 해주는 제육볶음이 먹고 싶다고 노래를 부르길래 만들어봤습니다 불맛 나는 제육볶음으로 만들어봤습니다 불맛 나는 제육볶음 만든 방법 정리 해봤습니다 먼저 정육점에서 돼지고기를 600그램 사왔습니다 제육볶음용 돼지..

2019.04.14 오늘 아침은 집에 잘익은 파김치를 이용하여 고등어조림을 만들어보았습니다 이름하여 파김치고등어조림되겠슴돠 저는 요리에 전문적이지 않아 재료가 많이 들어가는 요리는 어렵고 간단한 요리를 선호합니다 간략하게 정리해봅니다 냉동고에 자고 있는 대형고등어를 전날 냉..

2019.04.11 수확에서 요리까지 한시간이면 충분하다 시골에서 농사진 파 뽑아와서 바로 파전 만들어 봤습니다 갓 뽑자마자 파전 만든게 그 향이 넘 좋네요 요즘 파가 연하고 맛있을때라 더욱 맛있는 파전 자연드림에서 구입한 우리말과 유정란만 이용하여 그냥 대충 만들었는데 실수로 맛..

2019.02.28 한우 업진살 몽땅 사다가 2월에 마지막 밤 맛있게 즐겨 주었습니다 한우에는 여러가지의 특수부위가 있죠잉 안창살 살치살 토시살 업진살 등이 있는데 오늘은 업진살입니다요 업진살의 특징이라면 부드러운 식감이죠 업진살은 근간지방이 많아 오래 굽거나 식었을 때에도 부드..