하늬아범

2013년 2월 16일 스시와 사케가 땡기는 날.. 한옥마을안 스시맛집 스시선을 방문합니다. 위치는 베테랑,성심여고를 지나 좌회전을 해서 20미터정도만 가면 우측에 위치해 있습니다. 먹을준비 땡~ 타코와사비하고 비슷하면서도 살짝 다른 맛.. 부드러운 계란찜.. 순한 된장국을 먹고.. 찰진 사..

2012년 8월 28일 전주한옥마을 스시맛집 스시선.. 한달에 한번이상은 개인적으로 꼭 가는 스시집이죠. 예약을 하고 방문을 하였습니다. ▼ 다찌에서는 사장님이 열심히 손질중.. 메뉴는 2인 55,000원짜리 메뉴로 예약을 하였습니다. ▼ 먹음직스러운 숙성도 잘 된 찰진 사시미가 먼저 나옵니..

2012년8월9일 스시와 사시미가 맛있는 집 ..스시선 일주일전부터 예약을 하여 스시선에 방문을 하였습니다. 사장님에게 양해를 구하고 메뉴에 없는 1인 3만원으로 6명 예약을 하였습니다. ▼ 부드러운 계란찜으로 시작하였지요. ▼ 3명당 한접시에 모듬회가 나오구요. ▼ 숙성이 잘 되어 맛..

2012년7월11일 스시가 땡겨 찾아간 스시선.. ▼ 지인이 준비해온 샴페인으로 가볍게 한잔하고 시작합니다. ▼ 찰진 사시미부터 3점먹고.. ▼ 단무지 락교 초생강도 맛있어요. ▼ 사시미 먹고 ▼ 새콤한 육수?안에 해삼이 들어있고 ▼ 스시가 하나씩 나오고요. ▼ ▼ ▼ 꽃게가 들어간 시원한 ..

2012년6월12일.. 전주에서 스시가 맛있는 스시선. 깔끔한 분위기에서 스시먹기 좋은 곳이죠. 점심시간에 방문을 했습니다. ▼ ▼ ▼ 선초밥(10개)를 주문하였습니다. ▼ ▼ 먼저 5개의 스시와 여러가지가 한쟁반에 나오고요. ▼ 먹음직스러운 스시 ▼ ▼ 깔끔한 맛의 된장국 ▼ 부드러운계란..

2012년5월23일.. 전날 제주도에 여행중인 친구에게 연락이 왔는데.. 친구가 잡은건 아니고 어선에서 잡은 참다랑어3키로짜리가 있다고.. 제주도특송으로 그다음날 받을 수 있다고.. 먹을거냐고 연락이 왔드라구요. 금액은 5만원이라고 하고 크게 부담되지 않은 금액이라 배송을 받았습니다...

뿔돔이 이렇게 생겼습니다. 살이 탄탄하고 식감이 좋아서 고급일식집에 들어가는 어종이라든데.. (몸전체가 주황색) 일본에서도 좀 알아준다고 하든데.. ▼ 제주도에서 뿔돔을 6마리 공수해서 스시선 사장님에게 일주일전 부탁을 해놓고 스시선 한가한 시간에 방문해봅니다. ▼ 싼토리쌩..

한달전부터 특별히 예약을 해 지인 8명이 스시선에 모인 날.. ▼ 스시선이 쉬는 날 저녁에 모임을 하였습니다. ▼ 생일이였던 지인과 또다른 지인이 준비했던 고급사케 (금액이 상당하다든데..) 요즘 좋은 사케맛을 봐브린후 예전에 즐겨먹던 사케가 예전 그맛이 안나는 안타까운 상황이 ..

요즘 제철이라는 자연산민어를 현지에서 공수.. 스시선 실장님에게 간곡하게 부탁하여 한가한시간때에 스시선을 찾습니다. ▼ 청정철원에서 공수한 물고추냉이 (스시선에 있는게 아니라 직접 가져감) ▼ 일반 생와사비보다 향도 좋고 더 톡쏘는 듯하지만 맛은 더욱 깔끔한 것 같습니다. ..

안녕하세요..하늬아범입니다.. 간단히 술한잔하러갔다가 조금 많이 먹게 된 날이네요.. 산토리에 스시 사시미가 생각나 다녀왔습니다. 스시선 ▼ 명함 찰칵! ▼ 이날의 주재료는 참돔! ▼ 실장님에 고급스러워 보이는 사시미칼 ▼ 생와사비가 준비되면 먹을준비 완료. ▼ 사시미로..