요리레시피 29

초간단레시피 단호박죽

2021.08.26 초간단 레시피 단호박죽 지인께서 직접 농사지은 단호박을 몇 덩이 주셨어요~ 뭘 만들까 고민하다 간단한 레시피가 있어 단호박죽 만들었어요~ 유튜브를 보니 단호박죽 간단하게 맛있게 만들 수 있더라고요~ 유튜브에서 배운 초간단 방법 그대로 만들어 보았습니다~ 일단 단호박을 칼로 자른 다음 쇠스랑에 담아 쪘습니다~ 찐 단호박을 잠시 식힌 다음 껍질 제거하고 단호박과 우유 소금 한 꼬집 넣어 믹서에 갈면 끝입니다~초간단하죠~ 단호박의 단맛이 좋아 참으로 단맛이 좋은 단호박죽입니다~ 우유를 넣어서 그런지 고소하고 부드러운 맛도 참 좋았어요~ 방법은 초간단 하지만 맛은 참 맛있었습니다~ 좋은 재료가 곳 맛이다~ 이 말이 생각나네요~ 좋은 식재료가 단호박죽의 레시피였습니다~~^^ #단호박죽 #초간단..

요리 2021.08.30

딸들을 위한 아빠의 요리 갈아만든배를 이용한 한우불고기

2021.06.27 딸들을 위한 아빠의 요리 갈아만든배를 이용한 한우불고기 한우불고기를 만들어 봤습니다.. 일요일은 아빠가 요리사.. 누구나 간단하게 할 수 있는 요리지만 전 거창하게 이야기 합니다..ㅋ 거창할거 없고 초간단 한우불고기 입니다.. 일단 마트에서 한우불고기감과 갈아만든배를 사왔습니다.. 배대신 갈아만든배 넣어도 맛있다고 해서.. 양념은..마늘은 한 5개 바로 다져 넣고.. 양파는 강판에 하나 갈아 넣고..갈아만든배 좀 넣어 주고.. 간장, 매실엑기스, 올리고당, 맛술, 후추를 넣어 재워놨습니다.. 끓일때 물 살짝 넣어 끓여주세요.. 국물이 살짝이 있어야 더 맛있으니까요.. 결과는 소고기는 맛있습니다.. 양념도 꽤나 잘되어 맛있더라구요.. 끓일때 대파랑 양배추 표고버섯 넣어 먹으면 더 맛있는..

요리 2021.06.28

요리 / 집밥 매운돼지갈비찜

2021.06.20 요리 / 집밥 매운돼지갈비찜 막둥이가 콕 집어 아빠표 매운 돼지갈비찜이 먹고 싶다고 해서.. 그려서 후다닥 집 앞 마트에 가서 돼지갈비 한팩(12,000원) 사 오고.. 시간이 부족하여 피 빼는 시간은 생략하고.. 물을 끓여 갈비를 물에 2번 튀겨주었습니다.. 2번 튀겨주고 2번 헹구고.. 튀겨주고 헹궈주고 하면 불순물 안 좋은 거 많이 없어집니다 그리고 헹궈주면서 기름도 거의 완벽하게 제거해주고요.. 이과정을 해주면 기름지지 않은 깔끔한 맛의 갈비를 맛볼 수 있습니다.. 양념장은 사과 배 토마토 당근 양파 마늘 파 물 조금 넣고 믹서에 갈아 주고 면포에 걸러줘서 맑은 국물만 써먹습니다.. 면보에 걸러진 찌꺼기는 두부 계란 밀가루 소금 후추 넣고 동그랑땡으로 맛있게 환생시켰습니다.. ..

요리 2021.06.21