하늬아범

✅초간단요리~ 참치두부조림~ 2023.05.15 자연드림 식재료만을 사용하여 ’참치두부조림‘했어요~~ •재료(계량: 밥스픈/종이컵) 참치1캔, 두부2모, 감자1개, 양파반개, 대파1개, 청양고추3개 양념장: 고추가루3, 설탕1, 다진마늘2, 간장5, 멸치액젓2, 굴소스1, 후추톡톡, 물3컵 양념장을 만들어 놓고 붓고 끓이기만 하면 되는 ’초간단요리‘입니다~ 먼저 두부 채소들을 칼로 잘라 주세요~~ 두부는 10토막으로 잘라 준비해주고요~~ 양파는 채썰어서 준비해줍니다~~ 대파는 넓적 길죽하게 잘라 주고요~~ 감자는 반토막 내서 얇게 잘라 줍니다~~ 청양고추 송송송 잘라 주고요~~ 이라믄 두부와 채소는 준비 끝~~ 이제 양념장을 만들어 주세요~~ 그릇에 간장5스픈 멸치액젓2스픈 굴소스1스픈 다진마늘2스픈 고..

#요리레시피 #자취요리신의요리 #돼지고추장양념볶음 •••돼지 고추장 양념 볶음••• 재료: 다진돼지고기600g, 대파2뿌리, 양파2개, 청양고추3개, 마늘다진거2스푼, 고추가루3스푼, 고추장3스푼, 진간장3스푼, 굴소스1스푼, 설탕3스푼, 통깨, 계란, 식용유 자취요리신 유트뷰를 보고 만든 돼지고추장양념볶음입니다~~ 자취요리신의 한번에 만들어 일주일반찬을 책임진다 시리즈인 돼지고추장양념볶음 저도 만들어 보았습니다~~ 저렴하게 만들 수 있고 밥에 이거만 올려서 먹어도 밥한공기 기냥 뚝딱입니다~~ 먼저 다진돼지고기600그램을 준비~~ 돼지고기는 어떤부위든 상관없습니다~~ 예를 들어 돼지뒷다리살은 100그램당 1,000원 이내에 구매가능하고 쎄일할때 사면 더 저렴합니다~ 팬에 식용유 넉넉하게 두르고 팬이 달궈..

#초간단요리 #매콤오돌뼈볶음 2023.03.05 냉동 슬라이스 오돌뼈 사다 매콤오돌뼈볶음~~ 양도 좋고 가격도 저렴하고 맛도 좋고~~ 먼저 오돌뼈를 잘게 잘라 주고 볼에 담귀~~ 양념은 배즙 하나 넣어 주고~~ 고추가루 후추 간장 생강가루 설탕 올리고당 마늘다진거 대파 양파 잘게 썰어 넣어 버믈버믈~~ 팬에 살짝 기름 두르고 강불에 볶아 볶아~~ 중간에 토치질도 해주면 불맛 나고 더 맛있음~~ 맛있게 매콤하니 식욕을 올려주고~~ 오돌뼈 씹는 식감도 재미 있고~~ 흰쌀밥에 올려 먹어도 맛있고~~ 상추에 쌈 싸먹어도 맛있고~~ 막걸리도 한 잔 생각나고~~ 쏘맥도 한 잔 생각나고~~ 나에 선택은 이스리 한 잔~~^^ 가격 좋고 맛 좋은 오돌뼈 집에서 즐겨 보아요~~^^ #요리 #요리레시피 #초간단레시피 #기록..

#초간단요리 #배추말이 #배추김밥 2023.03.05 시골에서 배추를 가져와서 냉장고 재고 털이도 할겸 배추말이 만들어서 먹었어요~~ 배추하고 냉장고에 있는 채소등등만 있으면 얼마나 쉽게요~~ 배추는 하나 하나 깨끗이 씻어 놓고~~ 찜기에 물이 끓기 시작하면 올리고 딱 5분만 쪄주면 딱 식감 좋은 배추가 됩니다~~ 냉동고에 있는 닭가슴살은 전자렌지에 돌려 먹기 좋게 찢어 주고~~ 구이용 두부는 팬에 노릇노릇 구워 주고~~ 양파 팽이버섯 표고버섯 당근은 채썰어서 찜기에 쪄준다음 멸치액젓 참기름 깨등을 넣어 조물조물 혀서 준비~~ 파프리카 등 다른 채소도 넣어 주면 좋은데 없어서 패스~~ 닭가슴살 대신 새우나 소고기 넣어줘도 맛있음~~ 암튼 준비된 재료를 배추에 돌돌 말아 주면 끝~~ 돌돌 말은 배추말이는 ..

#집밥 #홍가리비찜 #비빔국수 2022.02.11 가성비 굿 좋은 홍가리비 사다가 찜기에 넣어 고추 대파만 넣으면 끝~~ 끓기 시작하고 5분? 입 벌어지면 먹스타트~~ 아이고야 넘 달고 맛있는 홍가리비찜~~ 순식간에 홍가리비를 몇십개 먹었는지~~ 소맥이 콸콸콸 들어가는 순간이기도 했습니다~~ 홍가리비 맛나게 묵고 뭔가 허전하네~~ 허전함을 느끼는 순간 국수를 삶고~~ 고추가루, 간장, 설탕, 참기름, 참깨, 맛소금한꼬집,식초 양파잘개다지고 대파잘게다져 양념장 만들귀~~ 삶은국수 잘 행궈 대접에 담아 양념장 넣고~~ 맛있게 무쳐 무쳐~~ 반찬으로 여수갓김치와 파김치~~ 비빔국수가 실수로 맛있게 되었네~~ㅋ #요리 #레시피 #비빔국수 #먹방 #음식사진

#요리레시피 #겨울배추샌드위치 2023.01.10 겨울배추로 만든 굿맛 샌드위치!! 시골집에 배추가 몇포기 있어 집에 가져왔어요~~ 쌈싸 묵으면 맛있자네요~~ 배추위에 밥올리고 된장올려 아삭아삭~~ 배추가 많응게 양배추대신 배추로 샌드위치 해봤어요~~ 배추는 최대한 얇게 썰고~~ 당근도 얇게 썰고~~ 대파도 얇게 썰고~~ 양파도 얇게 썰고~~ 다진마늘과 함께 볼에 담고~~ 계란은 최대한 적게 넣어야 맛있는거 아시죠~~ 흥건하게 넣기 보다 비볏다 정도의 계란양~~ 간은 최대한 심심하게~~ 후추 톡톡 소금 한꼬집 멸치액젓 티스푼으로 1스픈만~~ 후라이팬에 유채유 두르고 후라이팬이 달아오르면 반죽 올리고 최고약불에 은근히 구워주세요~~ 샌드위치빵 한쪽면에는 직접 만든 딸기잼 발라주고~~ 다른 한쪽면에는 마요네..

#요리레시피 #끈기토마토등갈비덮밥 자취요리신의 유트뷰를 보고 응용한 요리입니다~~ •재료: 돼지등갈비 2팩 양파 3개, 대파3, 청양고추5개 마늘다진거, 토마토쏘스1병,토마토케찹, 후추, 고추가루 •먼저 양파 대파 청양고추를 잘게 썰어줍니다~~ •후라이팬에 기름을 두르고 잘게 썰은 양파를 살짝 볶아줍니다~ •돼지고기를 넣고 양파와 같이 볶아줍니다~~ •돼지고기가 어느정도 익고 양파가 갈색빛으로 변하면 적당량의 토마트쏘스를 넣어 줍니다~~ (전 한병 다 넣었습니다) •잘게 썰은 대파와 청양고추 마늘다진거 넣어 골고루 섞어 줍니다~~ •뚜껑 덮고 20-30분간 최고 약한불로 꿇여줍니다~~ •중간 중간 한번씩 타지 않게 뒤적거려 줍니다~~ •중간에 적당량의 고추가루를 넣어 매콤한 맛을 추가해줍니다~~ •토마토..

#요리 #광주식애호박돼지찌개 #깍두기 2022.12.27 •줄서서 먹는 다는 대존맛 광주식애호박돼지찌개 레시피• 자취요리신의 유트뷰를 보고 배운 요리입니다~~ 제가 살짝만 변형 해서 요리 해봤어요~~ •재료: 돼지고기근고기(400-500그램), 애호박1개반, 양파중1개, 대파1개 간장반스푼, 고추장2스푼, 고추가루2스푼 다진마늘2스푼, 굴소스2스푼, 멸치액젓2스푼 1.애호박을 5~6cm 두깨로 채를 썰어 준비~ 양파와 대파도 두툼하게 채를 썰어 준비~ 돼지근고기도 두툼하게 썰어 준비~ 2.냄비에 기름을 두르고 돼지고기를 먼저 볶아줍니다~ 돼지고기는 핏기가 안보일때까지만 볶아줍니다. 3.핏기가 어느정도 사라지면 간장반스픈 넣어 볶아주다가 10초 사이정도 지나 바로 고추장2스푼을 넣어 빨갛게 색칠한다는 생각..

딸들을 위한 아빠의 요리~ 묵은지 등갈비찜~ 2021.12.11 친구가 2년 된 묵은지와 신선한 등갈비를 선물로 똬악~~ 그려서 주말 딸들을 위한 아빠의 요리는 바로~~ 2년 된 묵은지로 묵은지 등갈비찜~~ 요리 스타트~~ 대형 프라이팬에 기름 두르고 등갈비를 구워주기~~ 앞뒤 돌려가면서 골고루 구워주기~~ 등갈비를 굽는 사이 2년 된 묵은지 쭈악 짜서 준비해주고~ 멸치 다시마로 육수도 만들어주고~~ 프라이팬에 골고루 잘 구운 등갈비는 마늘과 소주 매실 넣어 함 끓여준 다음 헹궈주고~~ 냄비 바닥에 김치 깔아주고~~ 그위에 등갈비 올려주고~~ 준비한 멸치다시 육수 부어주고~~ 뚜껑 덮어주고 끓여주기~~ 처음엔 센 불~~ 끓기 시작하면 중 약불로 오래오래 끓여주면 끝~~ 마무리로 까나리액젓 한 스푼 넣어 ..

딸들을 위한 아빠의 요리 한우장조림~~ 2021.11.22 요리라는게 맘 먹는게 제일 중요하다~ 결심했을때 실행해야 한다~~ 딸들을 위한 오늘의 요리 “한우장조림”이다~~ 장조림용 한우 2만원어치 정도 사오고~~ 마트에서 꽈리고추 메추리알 깐마늘도 사오고~~ 육수는 고기삶은 육수에 기름 거르고 그대로 사용~~ 대파 양파 매실액 생강으로 육수에 맛을 더해준다~~ 삶은 고기는 잘게 찢어 준비하고~~ 메추리알 삶아 까놓고~~ 꽈리고추는 꼭지따서 깨끗이 씻은다음 이쑤시게로 구멍 하나씩 내서 준비하고~~ 마늘도 깨끗이 씻어 준비~~ 육수에 고기먼저 넣어 끓여 주고~~ 끓기 시작하면 간장과 설탕을 적절한 비율로 투하~~ 간장은 약간은 짭짤하게~~ 설탕은 최소한의 단맛만 날 정도로~~ 육수에서 매실액 대파 양파의 단..